Лепешки из лаваша с тыквой

Подготовьте необходимые продукты для лепешек из лаваша с тыквой.

Специи берите по своему вкусу. В рецепте привожу необходимый минимум. Сама я использовала уцхо-сунели, кориандр, красный и черный перцы, аджарскую соль.

Репчатый лук нарежьте мелкой соломкой и обжарьте в растительном или сливочном масле до мягкости и легкой золотинки.

Чем больше лука, тем вкуснее и ароматнее получатся лепешки.

Добавьте кубики тыквы, специи, соль и сахар.

Тыкву для этих лепешек можно также натереть на терке.

Тушите овощи до мягкости тыквы, чтобы кубики стали мягкими и превратились в пюре. Начинку остудите.

Подготовьте лаваш. Оказывается, качество лаваша имеет большое значение.

Некоторые его виды толстоваты, ломаются и трескаются.

Эластичный и тонкий лаваш больше всего подходит для этих лепешек. Разрежьте лаваш на прямоугольники, чтобы можно было каждый прямоугольник сложить пополам.

Одну половинку лаваша смажьте тыквенной начинкой и накройте второй половинкой.

Тыква довольно сочная и лепешки быстро могут размокнуть. Так как жарят их по одной штуке, то лучше сразу же заготовку обжарить и не оставлять на столе.

Обжарьте лаваш с тыквой на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне. Степень румяности регулируйте по своим предпочтениям.

Готовые лепешки складывайте стопочкой на тарелку и сразу же смазывайте сливочным маслом с одной или с двух сторон.

Лепешки на сковороде - хрустящие, а на тарелке они становятся неимоверно мягкими, как блинчики. Источают дурманящий аромат поджаренного теста и масла.

Лепешки из лаваша с тыквой готовы. Никаких хлопот, быстро и вкусно.

Также можно приготовить лепешки со сладкой тыквой. Приятного!