Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Плов с сушеными грибами

Оригинальный вариант плова с новым вкусовым оттенком. Главное, не переборщить с другими вкусами и ароматами, иначе грибы будут незаметны...

Ингредиенты

Курятина - 600 г

Рис - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы сушеные - 25 г

Приправа для плова - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 1 головка

Вода - 900 мл

Соль - по вкусу

Вода для замачивания грибов - по потребности

139 кКал
40 мин.
1 ч.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Ингредиенты для плова с сушеными грибами - перед вами.

Замочите грибы в холодной воде на час.

Тщательно отожмите грибы после замачивания.

Головку чеснока очистите от слоя наружной белой шелухи.

Порежьте лук.

Порежьте морковь.

Обжарьте мясо в предварительно раскалённом казане в небольшом количестве масла со всех сторон до лёгкой золотистости.

Добавьте лук и морковь и жарьте как минимум до достижения луком прозрачности.

Поместите поверх курицы и овощей грибы.

Высыпьте рис.

Увенчайте горку риса предварительно очищенной головкой чеснока, высыпьте приправу для плова, влейте 900 мл воды (лучше уже горячей) и варите плов с сушеными грибами под крышкой на достаточно сильном огне 10 минут.

После этого варите плов всё так же под крышкой ещё 10 минут на слабом огне или на остаточном тепле конфорки электроплиты, пока не впитается вся жидкость.

Посолите плов с сушеными грибами по вкусу и перемешайте после окончания термической обработки. Если есть такая возможность, то дайте ему отдохнуть ещё 10 минут.

Полезные подборки и рецепты ...

Плов с курицей

Подборка рецептов

Плов с печенью

Плов с курицей и изюмом

Плов по-азербайджански с курицей

Плов с сушеными грибами

Рис с мясом

Подборка рецептов

Паэлья с курицей

Плов с курицей и грибами

Рисовая каша с курицей в духовке

Рис с тушенкой

Плов в казане

Подборка рецептов

Бахш (зеленый плов)

Плов из утки в казане

Плов с куриными сердечками

Диетический плов с куриными желудками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Постный борщ с квашеной капустой

Отварной картофель с консервированным тунцом

Баклажаны с грибами в духовке

Котлеты из кабачков и гречки

Дополнения к рецепту

В качестве мяса хорошо подходят баранина, индюшатина и свинина, обладающие наименее выраженным собственным вкусом. Мясо с сильным вкусом сведёт на нет грибную нотку.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

lakomka

Люблю грибы в любых вариантах!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, у меня - такая же жизненная позиция!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Наташа, очень аппетитный плов!

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Анжелика, сама не ожидала, что грибы так хорошо к традиционной приправе подойдут.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Плов с сушеными грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти