 |
|
Гречневая крупа – 0.5 стакана (130 г)
Вода – 1 стакан
Соль – щепотка
Апельсин – 1 шт. (200 г)
Сливочное масло – 1 ст.л. (20 г)
Сахар – 3 ч.л. (20 г)
Грецкие орехи – по вкусу
Корица - 0.5 ч.л. (или по вкусу)
Для приготовления гречки с апельсином нам потребуются следующие компоненты.
Основной продукт - гречка. Поэтому начинаем с неё. Промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем чистой водичкой, всыпаем соль. Варим на небольшом огне, не мешая, до готовности крупы и полного впитывания жидкости. На это уйдёт не более 15 минут.
А тем временем перейдём к остальным ингредиентам. Апельсин промываем и снимаем с него всю цедру, то есть оранжевую часть. Белую не трогаем - горчит.
Затем разрезаем апельсин пополам. Из одной половины выжимаем сок, его получится не так много. Можно воспользоваться ручной соковыжималкой либо просто выдавить руками над ситечком - чтобы не попали косточки.
Вторую половину апельсина мы очищаем от белой кожицы и нарезаем небольшим кубиком - аккуратно, стараясь не выдавливать сок.
На сковороде соединяем сливочное масло, апельсиновый сок и цедру, сахар и корицу. Перемешиваем и нагреваем до кипения.
Затем выкладываем туда нашу отваренную гречку. Перемешиваем и прогреваем на небольшом огне пару минут.
В конце приготовления отправляем на сковороду кусочки апельсина. Мешаем и настаиваем под крышкой ещё минут 5.
Гречка с апельсином готова! Раскладываем кашу по тарелкам и посыпаем перед подачей рублеными грецкими орехами. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий