Свинина бескостная - 600 г
Лук - 2 головки
Морковь - 1,5-2 шт.
Чеснок - 1 головка
Длиннозерный рис - 2 мультистакана
Вода - 5 мультистаканов
Специи "для плова" - 1 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Соль по вкусу
Один из самых важных моментов, которые отличают плов от просто риса с мясом это специи. Хоть специи "для плова" и подбирают по вкусу, но желательно чтобы в их состав входили: куркума, кориандр, чабер, лавровый лист, сушеный барбарис, красный перец, зира, а в готовое блюдо иногда добавляют и ароматные травы.
Предлагаю вариант приготовления плова со свининой в мультиварке.
Подготовьте ингредиенты:
Сначала в режиме "жарка" обжарьте в течение пяти минут на растительном масле нашинкованные лук и морковь.
Затем добавьте кусочки мяса и обжаривайте все вместе ещё около 15 минут при помешивании. Посолите.
Рис тщательно промойте в холодной воде и уложите его поверх мяса с овощами.
Добавьте специи, аккуратно влейте воду так, чтобы рис и мясо не перемешались между собой, воткните по центру целую головку чеснока.
Установите режим "плов" (его время автоматическое - 1 час), также плов варят на режимах "тушение" и "выпечка".
После звукового сигнала оставьте плов ещё 15-20 минут доходить на автоматически включившемся режиме "подогрев".
Плов из свинины готов.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария