Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кускус с индейкой

Простое в приготовлении блюдо на обед или ужин. Нежный кускус вместе с пряной индейкой и сочными овощами создают прекрасное сочетание.

Ингредиенты

Кускус – 1 стакан

Филе голени индейки – 300 г

Лук – 1 шт. (60 г)

Морковь – 1/2 шт. (90 г)

Масло растительное – 2 ст.л. (30 г)

Кетчуп – 50 г

Вода – 2,5 стакана

Соль, перец – по вкусу

Петрушка сушеная – по вкусу

Приправа «Карри» - по вкусу

Стакан = 200 мл

75 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

46 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовив кус-кус первый раз, я не была в восторге - не оправдал он моих ожиданий. Но потом поняла, что эту пшеничную крупу нужно просто уметь готовить вкусно. Сама по себе она ничем особенным не отличается, и мне сначала напомнила по вкусу вермишель. Но в сочетании с овощами и мясом, как, например, в этом рецепте, кус-кус преображается, впитывает все оттенки вкуса и становится поистине изысканным и тающим во рту кушаньем.

Для приготовления кус-куса с индейкой нам потребуются следующие ингредиенты. Филе можно использовать любое: бедра, голени, грудки. Лук и морковь добавляют сочность, специи - пряность. «Карри» и нарезанная кубиком морковь делают блюдо похожим на плов. Для вкуса я ещё кладу немного кетчупа, можно заменить на томатную пасту или свежий помидор. Приступим.

Фото 1

Индейку нарезаем на кубики среднего размера. Режьте так, как привыкли видеть мясо с крупой.

Фото 2

Выкладываем на сухую сковороду и обжариваем 7-10 минут на небольшом огне. За это время жидкость из мяса выпарится, а индейка успеет уменьшиться в размере и немного подрумяниться.

Фото 3

Тем временем готовим овощи. Лук нарезаем кубиком среднего размера. Я использовала одну, среднего размера.

Фото 4

Так же режем морковку. Мне потребовалась половинка крупной.

Фото 5

Выкладываем овощи на сковороду, вливаем растительное масло, всыпаем специи: «Карри» и петрушку. Соль и перец я добавляю в конце приготовления по вкусу.

Фото 6

Перемешиваем и обжариваем ещё 3-5 минут всё вместе.

Фото 7

Затем заливаем содержимое горячей водой, добавляем кетчуп. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 10-15 минут, чтобы индейка стала мягче, а овощи приготовились.

Фото 8

После чего снимаем сковороду с огня и всыпаем кус-кус.

Фото 9

Перемешиваем и закрываем крышкой, оставляем кус-кус с индейкой и овощами на 7-10 минут настояться. Кус-кус разбухнет, впитает пряный соус и станет очень вкусным.

Фото 10

Пришло время перемешать содержимое сковороды и подавать его к столу.

Фото 11

Индейка с кускусом готова! Приятного аппетита!

Фото 12

Полезные подборки и рецепты ...

Кус-кус с мясом и фаршем

Подборка рецептов

Кус-кус с фаршем

Кускус с курицей, сыром фета и помидорами

Куриные голени на сковороде с кус-кусом, кукурузой и стручковой фасолью

Кускус (кус-кус) с курицей и овощами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Сырный суп с плавленым сыром и кукурузой (на курином бульоне)

Меджимурский гуляш

Цветная капуста в постном кляре

Гречка со свеклой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Молоки в кляре

Тушеная капуста с вешенками

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Тушеные кабачки с томатной пастой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Гений кулинарии

Никогда не пробовала кус-кус! Попробую-расскажу.

Спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Наталья, пожалуйста! Готовьте на здоровье и делитесь впечатлениями!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное