E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Компоты на зиму →
    Томатный сок с сельдереем через соковыжималку

    Томатный сок с сельдереем через соковыжималку

    Томатный сок, приготовленный с зеленью и корнем сельдерея, имеет свежий пикантный вкус. Внесите разнообразие в свои заготовки!

    Ингредиенты

    Помидоры — 2,5 кг

    Сельдерей корень — 30 г (или по вкусу)

    Сельдерей зелень — 10 г

    Соль — по вкусу

    • 24 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Обычный томатный сок на зиму я уже закрыла. Сейчас делаю заготовки с различными добавками. Так, я уже сделала томатный сок с чесноком, с болгарским перцем, а сегодня буду закрывать на зиму томатный сок с сельдереем. В качестве добавки можно использовать зелень сельдерея, корешок и даже сельдерей сушеный, но в последнем случае вкус, конечно же, будет не столь насыщенным.


    Томаты для сока можно брать чуть примятые, но не испорченные. Такие помидоры обычно дешевле, поэтому можно уменьшить себестоимость сока. Я сегодня буду использовать и корень сельдерея, и зелень вместе со стеблями. Количество этого ингредиента можно уменьшить или увеличить на свой вкус.


    Зелень промоем, а корешок почистим. Томаты тоже вымоем перед приготовлением.


    Сок из помидоров выдавим через соковыжималку или каким-либо другим способом. Крупные помидоры нарежем частями, чтобы они вошли в отверстие соковыжималки.


    Очищенный корень сельдерея натрем на терке, а зеленую часть нарежем, можно крупно.


    Пропустив помидоры через соковыжималку один раз, мы получим сок и мезгу — выжимки. В выжимках осталось еще довольно много сочной мякоти, поэтому пропустим их через соковыжималку еще несколько раз.


    Ставим сок на огонь, солим.


    Сразу же добавляем к нему измельченный сельдерей.


    Варим от закипания 7 минут на слабом огне.


    Затем процеживаем сок, чтобы извлечь сельдерей. Массу еще раз кипятим.


    Разливаем сок по простерилизованным банкам. Пена в банки не должна попасть!


    Закручиваем.


    И переворачиваем. Томатный сок с сельдереем на зиму готов.


    Томатный сок с сельдереем через соковыжималку, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сок

    Подборка рецептов

    Сок из тыквы на зиму через соковыжималку
    Томатный сок с базиликом на зиму
    Виноградный сок без соковыжималки
    Томатный сок с сельдереем через соковыжималку
    Помидоры без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Классический кетчуп на зиму
    Зелёные помидоры с чесноком на зиму
    Томатный сок с чесноком через соковыжималку
    Помидоры, маринованные с яблоками на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
    Томатный сок на зиму
    Очищенные томаты в собственном соку
    Помидоры с кинзой и чесноком на зиму
    Томатный сок на зиму в домашних условиях

    Коллекция рецептов

    Томатный сок с чесноком через соковыжималку
    Сок томатный в мультиварке на зиму
    Сок томатный через сито на зиму
    Томатное пюре через мясорубку на зиму на скорую руку

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта