Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеная свиная печень

Тушеная свиная печень - вкусное блюдо для всей семьи, приготовить которое сможет каждый, учитывая доступную цену основного ингредиента.

Ингредиенты

Свиная печень - 350 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный перец горошком - 3-4 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 250 мл

73 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы печень не превратилась в резину, готовить её нужно очень быстро, буквально 10-15 минут и всё. Поэтому сегодня я предлагаю простой, незатейливый рецепт тушеной свиной печени с луком и морковью.

Несмотря на бюджетный вариант данного блюда, в целом получается не только вкусно, но и полезно. Ведь свиная печень занимает почётное место среди разнообразных субпродуктов и содержит большое количество железа, кальция, цинка и других ценных для нашего организма веществ. Поэтому периодически употреблять печень нам просто необходимо.

А подавать её можно с чем угодно. Моя семья, например, очень любит в качестве гарнира картофельное пюре или же отварной рис. Рекомендую попробовать и вам!

Итак, начнём!

Для приготовления тушеной свиной печени с луком и морковью подготовить продукты по списку к рецепту.

Фото 1

Свиную печень замочить в холодной воде и оставить на 30 минут.

Фото 2

После чего субпродукт очистить от плёнок, крупных сосудов и снова промыть в холодной воде. Нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.

Фото 3

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить печень.

Фото 4

Жарить на максимальном огне по 1 минуте с каждой стороны, до появления лёгкой корочки.

Фото 5

Тем временем очистить овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими ломтиками или брусочками. Овощную нарезку добавить к печени.

Фото 6

Готовить, помешивая, до прозрачности лука, около 2-3 минут.

Фото 7

Содержимое сковороды залить чистой фильтрованной водой, добавить горошинки чёрного перца и ещё немного соли. По желанию можно использовать ароматные травы, которые вы привыкли добавлять в мясные блюда.

Фото 8

Довести до кипения и тушить на медленном огне около 10-15 минут, в зависимости от размера кусочков.

Фото 9

Вот и всё, тушеная свиная печень с луком и морковкой готова. Подавать её нужно в горячем виде, очень вкусно с отварным рисом или картофельным пюре.

Фото 10

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Печень тушеная

Подборка рецептов

Куриная печень в молоке в мультиварке

Печень индейки в мультиварке

Говяжья печень в сливках

Куриная печень в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гуляш из фарша

Рулетики из свинины с корейской морковью и сыром в духовке

Постный плов из гречки с соевым мясом

Стручковая фасоль с фаршем на сковороде

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента)

Блинчики с пекинской капустой и яйцом (в начинке)

Манты из баранины

Пельмени в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Денис

Сегодня готовим свиную в первый раз по вашему рецепту! Спасибо вам

Нравится

(0)

ответить

Лариса

Главное, хорошо её подготовить.
Промыть холодной водой несколько раз, затем замочить в воде с уксусом на 30 мин, потом промыть, посолить, посахарить и залить соевым соусом на час. Затем смыть соль и сахар, и положить в обжаренные лук и морковь. Потушить все вместе 10-15 минут. Печень мягкая и душистая!!! Можно есть с любым гарниром.

Нравится

(0)

ответить

Дарья

Готовила строго по рецепту, печенка очень жёсткая получилась, ей можно убить.

Нравится

(5)

ответить

алексей

Дарья, перед жаркой куски печени выдерживаю в молоке

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле	Рисовые зразы с мясом	Сардельки в аэрогриле	Яичница в лаваше в аэрогриле
Замороженные наггетсы в духовке	Ленивая ачма в аэрогриле	Гречка с мясом в банке в духовке	Ташкентский плов	Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная свиная печень

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти