Рулет из лаваша с крабовыми палочками и жареными шампиньонами

Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые продукты.

Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинками. Измельчить лук.

Также мелкими кубиками нарезать крабовые палочки.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, лук обжарить до прозрачности, затем добавить грибы и готовить до полного выпаривания жидкости. В конце шампиньоны посолить и поперчить, дать грибам остыть.

Нарезать мелко укроп и петрушку.

На столе расстелить лист лаваша, смазать половиной плавленого сыра и посыпать половиной зелени.

Накрыть сверху вторым листом, смазать также сыром и выложить шампиньоны, оставляя до края полосу около 12 см. Можно немного сыра оставить и смазывать бока рулета при сворачивании для лучшей фиксации.

Сверху грибов выложить крабовые палочки и посыпать оставшейся зеленью.

Свернуть рулет в трубочку, смазывая вдоль бока.

Свободной частью лаваша хорошо зафиксировать край. Рулет можно завернуть в пищевую плёнку и дать полежать в холодильнике 40-50 минут.

Если планируете кушать рулет из лаваша с крабовыми палочками и жареными шампиньонами сразу, то оставить на столе минут на 20, а потом разрезать.

Приятного аппетита!