E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Каша ячневая размазня (на молоке)

    Каша ячневая размазня (на молоке)

    Не забывайте про ячневую крупу. Из неё мы приготовим вкусную и полезную кашу на завтрак для всей семьи. К тому же по рецепту Похлебкина!
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Ячневая крупа – 0,5 стакана

    Вода – 2 стакана

    Соль – щепотка

    Молоко – 1 стакан

    Творог – 80 г

    Сливочное масло – 10 г

    • 75 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Ячневая крупа – это разновидность ячменной крупы, которая в отличие от перловки проходит другую технологию обработки. Конечно, как и любая другая крупа, ячка богата полезными свойствами, а потому подходит для детей и взрослых. Сегодня я решила приготовить ячневую кашу размазню на молоке на завтрак по рецепту из книги Похлебкина, крупнейшего знатока русской кулинарии.


    Размазня – это крупа, сваренная в большом количестве жидкости до мягкой консистенции. Похлебкин относит размазню к традиционным блюдам восточно-славянской кухни, обычно её готовили из гречки, реже - из других круп. Сейчас размазня актуальна тем, что, даже не имея особенных кулинарных навыков, вы всегда сварите вкусную кашу.


    Промытую крупу выкладываем в кастрюлю, солим и заливаем холодной водой.


    Ставим на умеренный огонь и варим, периодически снимая появляющуюся белую пену.


    Как только каша загустеет (примерно через 10 минут варки), а вода станет мутной и склизкой, зачерпните эту жидкость ложкой и удалите из кастрюли, оставив по возможности только крупу.


    Затем влейте в кастрюлю молоко, верните на огонь и продолжайте варить до загустения.


    После чего сдобрите разварившуюся размазню творогом, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут под крышкой, не нагревая кашу.


    В конце приготовления заправьте кашу сливочным маслом.


    Тщательно перемешайте и подавайте к столу с пылу с жару!


    Ячневая каша размазня готова! Приятного аппетита!


    Каша ячневая размазня (на молоке), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ячневая каша

    Подборка рецептов

    Ячневая каша в горшочке в духовке
    Ячневая каша с яблоком
    Ячневая каша в мультиварке
    Ячневая каша на воде
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Вегетарианское карри
    Спринг-роллы с овощами
    Пицца с шампиньонами и сыром
    Сырой джем из фейхоа с лимоном, курагой и орехами
    Завтрак для детей

    Коллекция рецептов

    Запеченные яблоки с овсяными хлопьями и орехами
    Детский омлет в духовке
    Домашние мюсли на завтрак
    Нечайный чай с корицей
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Овсянка в духовке в горшочке
    Арбузно-виноградный сок
    Бутерброды с крабовыми палочками и фасолью
    Тыквенная каша с пшеном
    Каши для детей

    Коллекция рецептов

    Рисовая каша в горшочке
    Геркулесовая каша на воде с бананом «Для малышей»
    Овсяная (геркулесовая) каша с черникой
    Рисовая каша с корицей

    Дополнения к рецепту

    • Чем жирнее молоко и творог вы возьмете, тем сытнее и вкуснее получится ваш завтрак.
    • Подавайте готовое блюдо в горячем виде с вареньем, сахаром или медом. Украсить кашу при подаче можно кусочком сливочного масла.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    AnyBannyPanda
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    lakomka
    С удовольствием съела бы такую размазню!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта