 |
|
Томатный сок - 750 мл
Ветчина - 100 г
Салями - 40 г
Сыр - 100 г
Хлеб белый - 3 шт.
Масло, соль, перец, орегано, базилик - по вкусу
Суп Пицца подкрался ко мне незаметно и напал на меня неожиданно. Жила я, понимаете, тихо, мирно, никому ничего плохого не делала; а делала я своей семье каждую неделю пиццу. Потому что мы ее любим. А если делать что-то каждую неделю, даже если вы это очень любите, то произойдет что? Это что-то кому-то в один прекрасный день надоест. Классика жанра! Но если некоторым людям блюдо надоест - и все, то другие личности начинают над ним всячески извращаться и делать его не так, а иначе, и еще немножечко по-другому наоборот. Вот это самое судьба и уготовила мне.
Сынуля вдруг неожиданно заявил: "Мама, а давай у нас сегодня будет не пицца, а суп Пицца?!"
Мама сначала сделала квадратные глаза, а потом пяток секунд подумала и сказала: "Да не вопрос!"
Потому что, понимаете ли, сделать не пиццу, а пицца-суп значительно проще, чем нормальную пиццу. Его только придумать не каждая голова сможет, а делать-то - не фиг петь! Ребенок и сам бы справился.
Берем томатный сок и рвем в него вареную колбасу или ветчину, которую вы в норме используете в пиццу. Добавляем масло, перец, орегано. Соль пока не нужно - может, она вообще не потребуется.
Пюрируем блендером или комбайном все это дело, ставим на плиту и даем закипеть.
Пока оно там закипает, режем сыр и салями.
Чтобы у нас был не просто томатный суп-пюре, а суп Пицца, необходимо еще поджарить гренку, тост или что-нибудь такое.
В закипевший суп всыпаем салями. Проверяем, не нужно ли досолить.
Сыр всыпаем только в тарелки. Если его всыпать в кастрюлю, да еще, не дай Бог, помешать, то некоторые сорта приобретают не очень аккуратный вид. Сервируем с тостом.
Вот вам, пожалуйста, и суп Пицца. За такое время у меня бы тесто для пиццы еще даже в тестомесе не вымесилось.
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий