Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Кексы →
Творожно-банановые кексы

Творожно-банановые кексы

Ароматные и простые в приготовлении кексы с творогом и бананом очень понравятся и взрослым, и детям! Готовим в силиконовых формочках.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Банан - 2 шт. (небольшие)

Творог - 200 г

Мука - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 0,5 ч.л.

Стакан = 250 мл
  • 0 ч. 45 мин.
  • 0 ч. 45 мин.
  • К → 320 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Я очень люблю выпечку с бананами, она не требует дополнительных ароматизаторов, ванилина - банан придает выпечке очень выраженный банановый вкус и аромат.


Готовлю творожно-банановые кексы по этому рецепту уже довольно давно, рецепт проверен мною много раз. Поэтому будьте уверены, если гости нагрянут неожиданно, за 45 минут такие кексики будут готовы - как раз, когда вы плавно перейдете с гостями к чаепитию.


Подготовим все продукты для кексов с творогом и бананом.

Ингредиенты для творожно-банановых кексов


Сахар и яйца взобьем вилкой или венчиком. Можно и миксером, при желании.

Соединить сахар с яйцами


Масло растопим в микроволновой печи и добавим в миску.

Влить масло


Добавим соду, погашенную уксусом, можно также добавить ванилин по желанию.

Всыпать соду


Бананы и творог пробьем в блендере пару минут до получения однородной массы.

Положить в блендер банан и творог


Выкладываем бананово-творожную смесь в тесто.

Положить творожно-банановую смесь в тесто


В самом конце порциями добавляем муку, перемешивая тесто.

Всыпать муку


В итоге у нас получится вот такое тесто.

Готовое тесто


Если у вас силиконовые формочки, их не нужно смазывать маслом. Формочки из любого другого материала следует внутри смазать растительным или сливочным маслом. Каждую формочку заполняем тестом на две трети, в процессе выпечки творожно-банановые кексы поднимутся. Отправляем противень с кексами в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 25-30 минут.

Разложить тесто по формочкам


Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть немного в формочках.

Рецепт творожно-банановых кексов


Выкладываем творожно-банановые кексы на блюдо, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу.

Фото творожно-банановых кексов


Приятного чаепития!

Творожно-банановые кексы


Творожно-банановые кексы, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 160 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
313 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Гость
Ничего вкуснее я не ела, но я добавила вместо сливочного масла, растительное, они очень воздушные и мягкие, вкуснее всяких тортов, делали сразу двойную порцию🥰 спасибо, будем теперь постоянно готовить их
Фото
0
ответить
Гость
Очень жирные. Не знаю во время запекания одно масло видно. Не знаю, как будет, когда остынут.
0
ответить
Oksa
Кексы получились необыкновенно вкусные, хорошо подошли, пропеклись, я добавила ещё немного изюма
0
ответить
Ирма
Кексики получились очень вкусные. Использовала рисовую муку. Без Разрыхлителя и уксуса.

Спасибо за рецепт!
0
ответить
Гость
У меня всё идеально получилось, всё делала строго по рецепту. Спасибо за рецепт, буду печь
1
ответить
Лулу
Очень жаль,но мои 12кексов не поднялись и не пропеклись... Слишком много всего и банан и творог, я еще добавила шоколадную крошку, а наверх присыпала орехом...
4
ответить
Cvetlan4ev
Приторно сладкие, внутри не пропеченые, не советую использовать данный рецепт
0
ответить
Лили
Не пропеклись , делала по рецепту . Потом обратила внимание что в рецепте уксус сода а на картинке разрыхлитель . Возможно если делать с разрыхлителем то будет лучше
0
ответить
Ксения
С рецептом явно что-то не так. С указанным количеством муки ну никак не получится консистенция, как на фото.
Жаль потраченного времени. Тесто вышло слишком плотным, никакой рыхлости и воздушности. Не вкусно. Повторять точно не буду.
0
ответить
Вера
А другие фрукты вместо бананов можно использовать?
0
ответить
Оксана
Здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт. Каждый раз, как только заваляется банан (1 но большой), у нас кексики. В этом месяце 2ой раз. Дети, да и мы их обожаем. Выходит 18 шт.
Фото
0
ответить
Галина
От банана получаются сероватые, но никак не жёлтые как на фото. Будто фото с кексов по другому рецепту. Приготовление кейсов спасло ещё одно яйцо, так как тесто очень густое получается. Получилось средне. Но делать больше не буду.
3
ответить
Наталья
У меня тоже не пропеклись(((только продукты зря испортила
2
ответить
Алина
Наталья, тесто по пропорциям - идеальное, если делать все по рецепту. У каждого разная духовка. Я вот в своей понимаю, что в конце прибавить нужно 10 мин на температуре ~160 и тесто дойдет.
Фото
0
ответить
Ирина
Я пекла одним большим кексом в форме с отверстием по середине. Выпекался 1 час, муки ушло чуть меньше, сахара тоже немного меньше положила, т.к. бананы были совсем переспелые. очень понравился результат! Кекс рыхлый, влажный, очень вкусный!!! Теперь знаю куда пристроить переспевшие бананы! Отличный рецепт!!!
5
ответить
Наталья
Делала по рецепту полностью. Итог: кексы поднялись, стали красивого золотистого цвета, а внутри.... серая резина. Очень жаль потраченное время и продукты
10
ответить
Е.
Наталья, тот же результат :( дочка так ждала кексов, сделала по рецепту, только продукты перевела
1
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт, вопрос: творог мягкий или обычный рассыпчатый развесной более сухой лучше подойдет?
0
ответить
Люция
Рецепт изумительный, спасибо! Только в следующий раз немного убавлю сахара. Сырники тоже получились отлично, только масло убавила в 2 раза.
Фото
3
ответить
Нелли
Спасибо огромное Вам за рецепт! Кексики получились чудесные, с первого раза
Фото
2
ответить
Анна
Спасибо большое за рецепт, всё получилось просто супер! Кексы делала первый раз.
2
ответить
Наталья
Кексы просто бомба! Очень
2
ответить
Евгения
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные и красивые кексы.
Фото
3
ответить
Марина
Спасибо за рецепт
Всё получилось, только я немного меньше положила сахара
Фото
2
ответить
Татьяна!
Фото
7
ответить
ElenaV Автор рецепта
Татьяна!, благодарю!
0
ответить
Эмили
Внутри не пропеклись(делались почти час, но без толку). Оооочень сладкие, творог практически не чувствуется. В рецепте указано 2 ст муки, у меня уже после 1ого стакана тесто было очень густое(как на фото).
6
ответить
ElenaV Автор рецепта
Эмили, думаю, что не пропеклись, потому что мало муки, если вы не добавили второй стакан муки
2
ответить
Мария
Получился пластилин, но вкусный
2
ответить
Людмила
Спасибо за рецепт! Но цвет кексов у меня совсем другой, банан даёт тесту серо-бежевый оттенок.
1
ответить
ElenaV Автор рецепта
Людмила, спасибо за комментарий, у меня, как видите,  кексики получились румяные. Может, разной степени спелости бананы ?
0
ответить
Мария Кулинарный фанат
Вкусно! Спасибо за рецепт!
0
ответить
ElenaV Автор рецепта
Рада, что кексики понравились, спасибо за комментарий!
0
ответить
July
Спасибо! Очень вкусные, ароматные, мягкие кексы. Пекла несколько порционных и один в прямоугольной форме для кекса.
0
ответить
ElenaV Автор рецепта
Спасибо за комментарий,  рада, что кексы понравились!
0
ответить
Галина
Очень красиво, понятно изложено. Отличный рецепт. Спасибо!!!:smile:
0
ответить
Svetlaya
Красивые кексики! Не откажусь от чашечки чая и парочки кексов :smiletongue:
0
ответить
irka_kolchina
Кексики замечательные, Елена! И еще формочки безумно нравятся!:smile:
1
ответить
lakomka
Когда-то готовила примерно такие, знаю, как это вкусно! Очень красиые чашечки!
0
ответить
Annabelle
Банановые - из самых ароматных, видно какой нежный мякиш:bestofthebest: 
0
ответить
Ксюша
Какие они нежные и воздушные. Отличные кексики.
0
ответить
Лена
Очень аппетитные кексики!Скажите пожалуйста,можно ли соду заменить на разрыхлитель ,это наверно надо 2 ч.ложки?Два стакана муки,стакан 250 гр.?
0
ответить
ElenaV Автор рецепта
Лена, спасибо за интерес к рецепту. Да, соду можно заменить разрыхлителем, количество разрыхлителя - 1 ч.л. Стакан - 250 г.
0
ответить
Лена
Скажите пожалуйста,если печь в большой форме пропечется,не будет ли влажным?
0
ответить
ElenaV Автор рецепта
Пропечется, только чуть дольше подержите форму с кексом в духовке и при помощи шпажки шашлычной проверьте, не влажный ли. Просто проткните пирог в середине шпажкой, затем выньте шпажку и попробуйте, сухая она или нет. Если сухая- доставайте кекс из духовки, если нет - пеките еще минут 5-7
0
ответить
Ася
Лена, я заменяла на разрыхлитель, один пакетик 10 гр. Прекрасно получилось.
0
ответить
Анжелика
Готовила и я такие кексы, очень вкусные!:bestofthebest: Вообще выпечка с бананами всегда очень ароматная и потрясающе вкусная!:bestofthebest:
0
ответить
тома
Леночка, могу себе представить, какие они ароматные! Разрез великолепный!:clapping:
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.