 |
|
В данном разделе наши авторы делятся лучшими рецептами приготовления кефали в домашних условиях с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить кефаль вкусно!
Кефаль – 2 стейка
Картофель – 6 шт.
Лук – 1/2 шт.
Морковь – 1 шт.
Стручковая фасоль – 50 г
Болгарский перец – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Лимон – 1/2 шт.
Приправа для рыбы – по вкусу
Соль – по вкусу
Свежий укроп – по вкусу
Кефаль - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 100-150 мл
Кефаль - 600 г
Картофель - 5-6 шт.
Морковь большая - 1 шт.
Сельдерей - 50 г
Лук белый - 1 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка, укроп - небольшой пучок
Водка (по желанию) - стопка
Кефаль - 300 г
Растительное масло - 20 мл
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Сушеная зелень - по вкусу
Кефаль - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для рыбы - 1-2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Укроп - 10 г
Лимон - 2 кружочка
Кефаль - 2 шт.
Петрушка - пару веточек
Лук белый - 30 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст.л.
Лимон - по желанию
Кефаль - 2 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Мука - 3 ст.л.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Кефаль - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Петрушка - 10 г
Лимон - 0.5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Кефаль - 2 шт.
Лук репчатый - 20 г
Морковь мелкая - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5-7 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек
Приправа универсальная - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Желатин - 2 ст.л.
Кефаль - 400 г
Мука - 3-4 ст.л.
Молоко 3 ст.л.
Яйцо С1 - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Лимонный сок - по желанию
Кефаль (стейки) - 650 г
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г
Вода - 250 мл
Соль и перец - по вкусу
Кефаль - вкусная и удобная в приготовлении рыба с нежным белым мясом. Она примечательна тем, что практически не содержит мелких костей. А значит, блюда из кефали прекрасно подходят для детского питания. Конечно, в мелкой рыбе и косточки мелкие, но если получится выбрать кефаль среднего размера, то можно рассчитывать на вполне безопасные котлеты и филе. Кстати, благодаря отсутствию мелких костей и высокой мясистости, кефаль можно готовить не только в домашних условиях, но и на мангале. Запекайте, варите, жарьте, солите... Словом, ни в чём себе не отказывайте и живите вкусно!
