Салат с языком и шампиньонами

Делюсь с вами рецептом вкусного салата с языком и шампиньонами. Язык - это универсальный и полезный продукт, из которого можно приготовить различные закуски, заливное или использовать в качестве одного из ингредиентов для салатов. Для данного салата можно использовать как говяжий, так и свиной язык. В моём варианте будет использован свиной. Для того чтобы сократить время приготовления салата, язык нужно сварить накануне. Время варки - от 1.5 до 2.5 часов, в зависимости от размера языка и возраста животного. Также в этом салате используется сыр сулугуни, который не часто можно встретить в составах салатов. Тем не менее, сыр придаёт салату определённую солёную нотку.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

73 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Язык свиной отварной - 200 г

Шампиньоны свежие - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Сыр сулугуни - 70 г

Яйца - 2 шт.

Петрушка свежая - 0.5 пучка

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

35 мин.

К → 151 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Итак, подготовим по списку все продукты. Яйца сразу ставим варить.

Ингредиенты для салата с языком и шампиньонами

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Начнём с обжаривания грибов. Для этого шампиньоны нарезать пластинками, измельчить лук четвертькольцами и обжарить их вместе до румяной корочки, в конце посолить и поперчить. Оставить грибы остывать, а тем временем занимаемся нарезкой остальных ингредиентов.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Нарезать соломкой свежий огурец и заранее сваренный и очищенный язык.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Сыр сулугуни нарезать брусочками такого же размера как огурцы и язык, а затем порвать руками на более тонкие волокна.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

К этому времени грибы уже остынут, и их можно добавлять в салат. Также измельчить петрушку.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Варёные яйца почистить, также нарезать соломкой и добавить в салат. Добавить майонез.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Салат смешать с майонезом, если потребуется - посолить.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Вкуснейший салат с языком и шампиньонами выложить в красивый салатник и подать к столу. Приятного аппетита!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Салат с языком и шампиньонами, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Салаты из свиного языка

Подборка рецептов

Салат из свиного языка с вялеными томатами

Салат «Цезарь» с языком

Салат из свиного языка

Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами

Праздничные салаты с языком

Подборка рецептов

Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Салат с языком и маринованными огурцами

Салат с языком и грибами

«Оливье» с говяжьим языком

Салаты с языком и грибами

Подборка рецептов

Салат с языком, маринованными грибами и помидорами

Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Салат с языком и грибами

Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами

Мясные салаты

Подборка рецептов

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Салат с языком и маринованными огурцами

Салат с курицей и капустой кейл в банке

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить