E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны с чесноком в духовке

    Баклажаны с чесноком в духовке

    Вариант приготовления баклажанов с чесноком в духовке будет показан на примере одной порции, потому что в семье я единственный любитель этих синеньких! Особенно вкусно они получаются на режиме "гриль". Ароматные травы подбирайте на свой вкус: базилик, розмарин или готовая смесь "прованские травы". Такая закуска может быть подана в холодном или в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как подгарнировка к мясным блюдам.

    Ингредиенты

    Баклажан — 1 шт.

    Чеснок — 2 зубчика

    Оливковое масло — 1 ст.л.

    Ароматные травы — 2 щепотки

    Соль — по вкусу

    • 89 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 0.92
    • Ж: 3.21
    • У: 3.58

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 77 голосов
    59 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления баклажанов с чесноком, запеченных в духовке, подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для баклажанов с чесноком в духовке
    Фото 1


    Баклажан разрежьте вдоль на две части, затем сделайте несколько надрезов, через которые потом смесь специй лучше пропитает мякоть баклажана. Посолите срез и оставьте на несколько минут, пока на поверхности не появятся капельки жидкости. Так из баклажанов убирается горчинка.

    Порезать баклазан
    Фото 2


    Удалите соль и лишнюю жидкость. Уложите баклажаны срезами на решетку (или форму).

    Положить баклажаны на решетку
    Фото 3


    Поместите решетку с баклажанами в духовку, разогретую на режиме "гриль" или до максимальной температуры, запекайте около 10 минут.


    Приготовьте ароматное масло. Для этого соедините оливковое масло с измельченным чесноком и сухими ароматными травами.

    Смешать специи, чеснок и масло
    Фото 4


    Половинки баклажанов переверните и намажьте полученной смесью срезы. Затем запекайте баклажаны с другой стороны около пяти минут, но лучше ориентируйтесь на их внешний вид. Чеснок не должен сгореть!

    Запечь баклажаны
    Фото 5


    Ароматные и сочные баклажанов с чесноком, приготовленные в духовке, готовы.

    Рецепт баклажанов с чесноком в духовке
    Фото 6


    Приятного аппетита!

    Фото баклажанов с чесноком в духовке
    Фото 7


    Баклажаны с чесноком в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с чесноком в духовке

    Подборка рецептов

    Запеченные баклажаны с зеленью и сыром
    Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке
    Запеченные баклажаны с творогом
    Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Баклажаны

    Рецепты по ингредиенту

    Постные вафли в электровафельнице
    Овощное рагу с грибами и баклажанами
    Рулеты из баклажанов с ветчиной
    Баклажаны на зиму с приправой для шашлыка

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Получились резиновые, спас только майонез. Не доработан рецепт.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Никита
    Масло оливковое заменил майонезом. трав не нашел - пошла обычная приправа для курицы. И добавил помидорчик. Получилось огонь. Спс за идею.
    Нравится
    (7)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Никита, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ромыч
    плохо указана температура жарки, только для большой духовки с турбо. мне пришлось делать всё в маленькой и делать на глаз. рецепт не доработан
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ромыч, доработайте для маленькой духовки. в чем проблема?
    Нравится
    (5)
    ответить
    Андрей
    такие баклажаны люблю, только с пастой тахина. Улет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мила
    Андрей, класс очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Я тоже их одна люблю) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    эх... все себе )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Любимая моя еда!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    у тебя есть ещё белые баклажаны? ))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина
    Вкусно! Люблю баклажаны)))
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    да, вкусные они были )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Нина, простой рецепт, ароматные баклажанчики!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    на раз-два )
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка с мясом в рукаве в духовке
    Лапша вок с курицей и грибами
    Салат с рисом и овощами
    Птитим с томатным соусом
    Пельмени с луком и яйцом
    Пельмени с зеленью
    Салат «Три капусты»

    Тушеная картошка с курицей в аэрогриле
    Пасхальные куличи Краффины с шоколадом
    Сырный пудинг
    Свинина в сливочном масле
    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы