 |
|
Макароны ракушки "Конкильони" - 200 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 300 мл
Растительное масло - 15 мл
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Очень удобные макароны ракушки или канкильони - итальянская паста. Удобство таких ракушек в том, что их можно фаршировать разнообразными начинками. Предлагаю вариант начинки из грибов шампиньонов обжаренных с луком. Макароны с начинкой запекаются в сметане. Получается сытное и насыщенное блюдо.
Чтобы приготовить фаршированные макароны ракушки, подготовьте продукты по списку.
Ракушки сварить в соленой воде до полуготовности. Слить воду и оставить макароны остывать.
Репчатый лук почистить и мелко нарезать кубиком.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Шампиньоны помыть и нарезать кубиком как можно мельче. Добавить грибы к обжаренному луку.
Жарить грибы до готовности, добавить соль и молотый перец. Охладить.
Заполнить каждую ракушку начинкой из грибов.
Уложить все ракушки с начинкой в форму для запекания.
Залить ракушки сметаной и поставить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов.
Фаршированные макароны ракушки будут готовы через 30 минут. Подавать теплыми.
Приятного аппетита!
Написать комментарий