Макароны с охотничьими колбасками на сковороде

Соберите необходимые продукты и приступим к приготовлению макарон с охотничьими колбасками на сковороде.

Соус, как я упомянула выше, должен быть хорошим и качественным. Лучше всего, если вы приготовите его сами, например, ЭТОТ.

Вместо свежего тимьяна вы можете использовать сушеный или взять смесь итальянских трав.

Блюдо нужно готовить на двух конфорках одновременно: на одной варите макароны, а на второй готовите колбаски с соусом.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте мелко лук и чеснок и слегка поджарьте их на среднем огне, до прозрачности (около 2-3 минут).

Добавьте к луку нарезанные кружочками охотничьи колбаски, томатный соус и листочки тимьяна.

Всё перемешайте и прогрейте буквально 1 минуту.

А тем временем на второй конфорке нужно отварить макароны.

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль по вкусу и в кипящую воду всыпьте макароны. По времени варите их вдвое меньше, чем указано на упаковке. Я варила 4 минуты.

Полуготовые макароны шумовкой переложите в сковороду с колбасками и соусом, влейте сюда около половины половника воды от варки макарон.

Продолжайте тушить макароны с охотничьими колбасками на сковороде ещё примерно 3-4 минуты, до готовности макарон.

Как только макароны стали мягкими - блюдо готово!

Подавайте макароны с охотничьими колбасками к столу сразу же. Рекомендую щедро поперчить блюдо из мельницы свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!