Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оливковое масло с розмарином и чесноком

Для заправки салатов, приготовления соусов и маринада я часто использую оливковое масло. Обязательно выбираю масло extra virgin, классический вариант и со всевозможными добавками.

Правда, в последнее время цены на масла с добавками стали "космическими", поэтому я экспериментирую и готовлю их сама. Сегодня хочу поделиться рецептом ароматного оливкового масла с розмарином и чесноком.

Ингредиенты

Чеснок - 5 г

Розмарин - 2 веточки

Масло оливковое - 120 г

868 кКал
5 мин.
48 ч.
48 ч. 5 мин.

Б: 0.26
Ж: 95.83
У: 1.2

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления ароматного оливкового масла с розмарином и чесноком.

Фото 1

В этом рецепте я использовала небольшую головку свежего чеснока. Свежий чеснок вполне можно заменить на сухой с травами. Но учтите, настаиваться и пропитываться ароматами масло будет немного дольше, нежели со свежим чесноком.

Сколько приготовить масла... 100 мл или 500 мл - зависит исключительно от вас. Я предпочитаю готовить масло в небольшом количестве, так как часто экспериментирую со вкусами. Например, мне безумно нравится апельсиновое масло. Оно готовится из корок апельсина, которые настаиваются в оливковом масле. А мои домашние любят чесночное масло. Кстати, готовлю я его не только из сливочного масла, как рассказывала в рецепте, но еще и из оливкового.

Почистить чеснок. Я добавляла одну небольшую головку молодого чеснока. Его вес в чистом виде составил 5 г.

Фото 2

Веточки розмарина необходимо хорошо промыть и просушить. Закладывать розмарин в бутылку обязательно нужно сухим, иначе лишняя влага может дать абсолютно ненужный процесс брожения.

Фото 3

Я сушила веточки на бумажном полотенце на подоконнике. Можно поместить их на 2 минуты в микроволновую печь или, к примеру, просушить в духовке при температуре 175 градусов в течение 10-15 минут.

С веточек аккуратно срезаем листочки.

Фото 4

Подготовить посуду. Это может быть небольшая баночка с крышкой или же бутылка. Я выбрала бутылку, ее объем - 170 мл. Вес масла в рецепте я указала в граммах.

Фото 5

Выбирайте качественное оливковое масло, в идеале использовать масло холодного отжима. Цвет масла ничего не говорит о его качестве, поэтому внимательно читайте информацию на бутылке. Качество масла зависит от сорта оливок, оно может быть темно-золотым или зеленоватым.

Заполнить посуду оливковым маслом.

Фото 6

Закупорить бутылку, взболтать ее несколько раз и оставить настаиваться масло на столе не менее 2 дней. Чем дольше масло будет настаиваться, тем ароматнее оно получится. У меня настаивалось масло 5 дней.

Фото 7

Фото 8

Оливковое масло с розмарином и чесноком отлично подойдет для заправки салатов и приготовления других блюд.

Фото 9

Если вам нравится масло с горчинкой, то тогда вам точно придется по душе этот рецепт - Оливковое масло с перцем чили.

Фото 10

Удачи Вам и вкусных блюд.

Оливковое масло с розмарином и чесноком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы и заправки для салатов

Подборка рецептов

Сметанно-горчичный соус

Горчично-соевый соус

Соус из творога для зеленых салатов

Масло для салатов

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны на ужин с чесноком (133)Вегетарианские блюда с чесноком (174)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда с розмарином (190)Вторые блюда с чесноком (2946)Кабачки с чесноком на зиму (82)Мясо с розмарином (126)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салат из моркови с чесноком (117)Салат из свеклы без чеснока (235)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, чесноком и майонезом (132)Чеснок (284)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Замечательное масло! Изумительные фотографии!!

Нравится

(1)

ответить

Ната Автор рецепта

Zoya7, спасибоооооо

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Почти все об оливковом масле

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц	Грибная солянка с курицей	Постные дрожжевые булочки с чесноком и укропом	Творожная запеканка с рисовой мукой в аэрогриле	Творожные шарики в аэрогриле
Конфеты из хлебцев	Оладьи из кабачков в аэрогриле	Мусака с кабачками, фаршем и картофелем	Халасле (венгерский рыбный суп)	Жареный рис с соусом терияки	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оливковое масло с розмарином и чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти