Это моя самая любимая закуска, которую я готовлю на любой праздник - бутерброды со свеклой и сельдью. Это классическое и беспроигрышное сочетание продуктов, которое понравится всем. Простота и идеальный вкус - что может быть лучше. На ломтик свежего багета укладываем салат из свеклы с майонезом и чесноком. Именно такая свекла идеально подчеркивает вкус сельди. Корнишоны и красный лук гармонично вписываются по вкусу, добавляя еще и характерный хруст. Мне очень нравится, когда в закусках и блюдах присутствует несколько структур - нежная и хрустящая, это всегда дает идеальный результат.
Подавать к столу бутерброды со свеклой и селедкой можно самостоятельно или с другими закусками. Возьмите на заметку, надеюсь, вам понравится.
Селедка (филе) - 150 г
Багет - 150-200 г
Свекла вареная - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Корнишоны - 5 шт.
Майонез 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Подготовить все продукты по списку. Филе сельди можете использовать готовое, либо почистите самостоятельно рыбу, тщательно удалив все кости. Свеклу заранее отварите или запеките в фольге при 200 градусах 2-2,5 часа, до готовности.
Вареную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Если свекла слишком сочная, отожмите ее немного. Чеснок очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к свекле вместе с майонезом, солью и перцем.
Перемешайте тщательно, снимите пробу.
Корнишоны нарежьте тонкими пластинами. Очистите лук и сполосните, нарежьте лук кольцами.
Багет нарежьте на порционные кусочки. Поверх багета выложите по столовой ложке свеклы.
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Выложите сельдь поверх свеклы.
Рядом со свеклой уложите по две пластины корнишона и красный лук.
Украсьте дополнительно все зеленью и подавайте к столу.
Бутерброды со свеклой и селедкой готовы!
Приятного вам аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
