Судак в томате с луком

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению судака в томате с луком. Филе должно быть полностью размороженным.

Томатный соус берите готовый, хорошего качества. Это может быть ваш любимый кетчуп или домашний томатный соус, который вы заготовили на зиму.

Фото 1

Нарежьте филе судака на кусочки размером 2х2 см.

Фото 2

Лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами.

Фото 3

Смесь перцев горошком измельчите в ступке.

Фото 4

На разогретом масле поджарьте лук до хорошего золотистого цвета.

Фото 5

Добавьте томатный соус, раздробленные перцы и лавровый лист.

Фото 6

Влейте воду и потушите около 2-3 минут.

Фото 7

Положите в соус филе судака, посолите по вкусу.

Фото 8

Потушите судака в томатном соусе не более 5 минут. Маленькие кусочки филе приготовятся моментально! Не переваривайте рыбу, иначе кусочки развалятся.

Фото 9

Судак в томате с луком готов! В горячем виде его можно подать как самостоятельное блюдо либо как вариант рыбного гуляша с рисом или картофельным пюре.

А если вы остудите это блюдо в холодильнике и дадите ему постоять ночь, то получится отличная холодная закуска!

Фото 10