E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Брускетта с языком

    Брускетта с языком

    Если у вас есть в наличии охлажденный отварной свиной или говяжий язык, то вам не составит труда приготовить вместе с ним вкусные брускетты!

    По желанию вы можете использовать соленые помидоры или огурцы, корнишоны или каперсы, чтобы подчеркнуть вкус языка.

    Обязательно обжаривайте ломтики багета и охлаждайте их перед выкладыванием на них творожного сыра.

    Особенно вкусна такая закуска под бокал охлажденного белого вина!

    Ингредиенты

    Багет - 4-5 ломтиков

    Язык свиной отварной - 1 шт.

    Помидор соленый - 2 шт.

    Чеснок соленый - 1 зубчик (по желанию)

    Сыр творожный - 40 г

    Соль - 1-2 щепотка

    Сыр колбасный - 100 г

    Укроп - 2-3 г (для украшения)

    • 180 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 13.83
    • Ж: 10.63
    • У: 7.16

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления брускетты с языком - перед вами!


    Свиной язык отварите заранее в течение 1,5 часов. Затем извлеките его из бульона и быстро поместите в ледяную воду на 2-3 минуты. Счистите верхнюю оболочку языка с помощью ножа.


    Ломтики багета поджарьте по 1-2 минуты с каждой стороны на сковороде. Можно использовать сухую сковороду или добавить на нее 20 мл растительного масла. Затем хлебную основу выложите на тарелку и остудите примерно 5 минут.


    В это время нарежьте мелкими кубиками отварной язык, колбасный сыр, зубчик соленого чеснока и соленые помидоры либо огурцы. Можно использовать копченый сыр любого сорта, главное - он должен быть плотным, а не мягким.


    Аккуратно перемешайте всё.


    Обмажьте творожным сыром поджаренный хлеб.


    С помощью чайной ложки выложите на сыр приготовленную массу.


    Украсьте красочные брускетты с языком свежим укропом или руколой и подайте их к столу.


    Приятного вам!


    Брускетта с языком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бутерброды на завтрак

    Подборка рецептов

    Бутерброды с сыром и колбасой без хлеба
    Горячие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке
    Брускетта с лососем и гуакамоле
    Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбой
    Брускетты на завтрак

    Подборка рецептов

    Брускетта с авокадо и вялеными томатами
    Брускетта со свежими и вялеными помидорами
    Брускетта с рикоттой
    Брускетта с помидорами и базиликом
    Брускетта

    Подборка рецептов

    Брускетта с оливковой пастой
    Брускетта с гуакамоле
    Брускетта с черной икрой
    Брускетта с авокадо и беконом
    Язык свиной

    Рецепты по ингредиенту

    «Оливье» с языком и креветками
    Салат с языком и капустой
    Язык в кляре
    Заливное из языка

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    ваа, надо тоже сделать!    А то у меня с языком всего один рецепт в  репертуаре - с чесночком и майонезомНепорядок!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, о, ты голова! Теперь я хочу брускетты с языком, чесночком и майонезом
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7
    Язык - деликатес, а потому всегда во всех вариантах вкусно, тем более брускетта!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Зоюшка! Полностью согласна!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Вчера купила язык вареный, будем делать брускеты 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, вот ты какая! Вареный язык. Как ты могла? Буду рада фотоотчету
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта