 |
|
Если вы привыкли фаршировать блины только лишь творогом, отступите от правил, предлагаю для них оригинальную начинку с тунцом.
Первым делом испеките тонкие блинчики на молоке с добавлением воды, а затем наполните их вкусной рыбной начинкой. Для этого возьмите консервированного тунца (лучше в собственном соку - он не такой жирный, как в масле), сваренные яйца и зеленый лук для пикантности.
Закуска получится ароматной и очень вкусной. Ее, между прочим, не стыдно подать и на праздничный стол.
Вода - 250 мл
Молоко - 150 г
Мука пшеничная - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1,2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки блинов
Для начинки:Тунец консервированный (в собственном соку) - 200 г
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 5 г
Соль, черный перец - по вкусу
Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с консервированным тунцом.
Вбейте в миску куриное яйцо, всыпьте немного сахара и соли. Все взболтайте венчиком.
Затем влейте молоко и воду, снова перемешайте смесь.
Всыпьте просеянную пшеничную муку.
Размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
Влейте немного растительного масла - так блинчики будут эластичными. Также они не будут прилипать в процессе обжарки.
Хорошо прогрейте сковороду, слегка смазанную маслом. Налейте немного теста и поверните сковороду по сторонам, чтобы получился круглый блинчик. Обжаривайте блинчик секунд 8-10 на среднем огне.
Затем переверните блин и обжарьте еще столько же времени, недолго. Блинчики будут тоненькими и пластичными.
Таким образом обжарьте все блинчики, периодически смазывая сковороду маслом. Блины должны остыть перед фаршировкой.
Для начинки заранее сварите вкрутую 2 куриных яйца и нарежьте их кубиками.
Измельченного консервированного тунца (без жидкости) переложите в миску. Туда же добавьте нарезанные яйца.
Добавьте в начинку мелко нарезанный зеленый лук.
Начинку перемешайте, слегка подсолите, поперчите по вкусу.
Блинчики наполните начинкой и сверните трубочкой или конвертом.
Готовые блины с тунцом (консервированным) можете сразу подавать к столу.
Блюдо очень вкусное, сытное и питательное. Приятного вам аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий