Кекс на пиве

Любой кекс, как правило, готовят с добавлением сметаны, кефира, сливок или йогурта. Я предлагаю вместо этих ингредиентов добавить светлое пиво, причем оно может быть без алкоголя или с ним, ведь при термической обработке алкоголь улетучивается. Уверяю вас, вы получите замечательный кекс: ароматный, вкусный, нежный, в меру влажный и очень шоколадный. Вкуса и запаха пива в кексе вы не почувствуете.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

7 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Пиво светлое - 200 мл

Сахар - 170 г

Масло сливочное - 110 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Шоколад черный - 50 г

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

1 ч. 10 мин.

К → 321 кКал / 100 г
Б → 5.18
Ж → 14.52
У → 41.36

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного кекса на пиве - перед вами на фото.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

В миску выложите мягкое сливочное масло и насыпьте сахар. Хорошо разотрите ложкой или взбейте миксером.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Должна получиться нежная, светлая, пышная масса.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Добавьте в неё просеянное через ситечко какао и перемешайте.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Затем влейте пиво комнатной температуры и снова перемешайте.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Насыпьте разрыхлитель и просеянную муку.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Замесите однородное тесто, по консистенции - как на густые оладьи. Шоколад порежьте и добавьте в тесто. Сильно мельчить не надо. Вкусно, когда в кексе попадаются кусочки шоколада.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Тесто еще раз перемешайте и выложите в форму для кекса с пергаментом.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Ароматный и вкусный кекс на пиве готов.

Р¤РѕС‚Рѕ 11

Р¤РѕС‚Рѕ 12

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Большие шоколадные кексы

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадно-творожный кекс

Шоколадно-кокосовый постный кекс

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Шоколадные кексы в духовке

Подборка рецептов

Шоколадно-банановые маффины

Кексы с изюмом и шоколадом

Маффины шоколадные «Нежные»

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Шоколадные кексы с какао

Подборка рецептов

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Шоколадно-банановые маффины

Мраморный тыквенный кекс

Банановый кекс с какао на сметане

Коколадные кексы с шоколадом

Подборка рецептов

Кексы с кусочками белого шоколада

Банановый кекс с шоколадом в мультиварке

Медовые кексы с шоколадом

Кекс с шоколадом и красным вином

Пиво

Рецепты по ингредиенту

Рулька в томатном соусе

Свиная рулька с картошкой в духовке

Рулька в пиве в казане на костре

Рулька в пиве

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить