Карп в пиве (тушеный)

Для приготовления тушеного карпа в пиве потребуются ингредиенты, указанные в списке, а также показанные на фото.

Карпа очистите, выпотрошите, удалите плавники и хорошо помойте снаружи и внутри. Отрежьте голову, из неё сварите суп. Нарежьте рыбу порционными кусками.

Выложите рыбу в миску, посолите, поперчите по вкусу и залейте пивом в количестве 200 мл. Поставьте на час-полтора в холод.

Тем временем репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Жарьте лук до легкого золотистого цвета.

Через указанное время карпа, маринованного в пиве, выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом и быстро обжарьте со всех сторон.

Затем добавьте в сковороду 100 мл пива.

Накройте сковороду крышкой и тушите карпа 8-10 минут на небольшом огне.

Тушеный карп в пиве готов.