 |
|
Паштет можно приготовить с любой консервированной рыбой в собственном соку, но сегодня используем горбушу. Паштет готовится очень просто, без всякой тепловой обработки и может сохраняться в холодильнике в закрытой емкости около трех суток.
Эта закуска выручит вас утром и поможет соорудить быстрый, незамысловатый завтрак. К чашечке утреннего кофе - самое то.
Горбуша консервированная - 1 банка (150 г)
Яйцо - 2 шт.
Масло подсолнечное ароматное - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - 1/4 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Чтобы сделать паштет из консервированной горбуши, подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов. Яйца заранее отварите в течение 10 минут и остудите в холодной воде.
С консервированной в собственном соку рыбы немного слейте жидкость, но половину оставьте - она поможет пробить паштет погружным блендером, так как совсем без жидкости сделать это будет сложно. С кусочков рыбы снимите кожу и удалите крупные кости хребта.
Сложите в высокий стакан кусочки горбуши, вареные яйца. Добавьте ароматное масло (любое), соль, перец, тимьян и зубчик чеснока. Пробейте содержимое стакана до однородности.
Собственно, паштет из консервированной горбуши уже готов.
Вкусно его подать на черном поджаренном хлебе. Подсушите кусочки хлеба в тостере или на сухой сковороде. Намажьте паштетом и подавайте.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий