Варенье из вишни с лимоном на зиму

Для приготовления варенья из вишни с лимоном на зиму понадобятся вишня, лимон и сахар.

Вишню переберите, убирая испорченные плоды, помойте в большом количестве холодной воды и откиньте на дуршлаг

Удалите косточки и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.

Насыпьте сахар в вишню.

Мелкой теркой снимите цедру с лимона и добавьте к вишне с сахаром.

Выдавите сок из лимона и влейте в кастрюлю.

Аккуратно перемешайте вишню с сахаром, цедрой и соком лимона. Дайте постоять 2-3 часа. За это время вишня пустит достаточно сока, чтобы начать варить варенье.

После поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите до кипения. Затем огонь немного убавьте и готовьте варенье 20-25 минут. Появится много пенки.

Снимите пену. Дайте варенью постоять 5-6 часов, можно ночь. И затем снова варите его 20-25 минут.

Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Хранить его можно даже при комнатной температуре.

Ароматное варенье из вишни с лимоном на зиму готово. Подавайте вкуснейшее варенье в будни и праздники.