Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яйца по-турецки с йогуртом (Cilbir, Чилбир)

Яйца по-турецки - вкусное блюдо из натурального греческого йогурта, яиц пашот и перечного масла. А также в соус, с которым подают яйца пашот, добавляется немного свежей мяты и чеснока. Кому-то это сочетание может показаться странным, но на самом деле они прекрасно гармонируют между собой. Особенно понравится любителям остренького. Если не особо любите острое, то можете не добавлять перец чили, а обойтись только молотой паприкой. Также и чеснок добавьте по вкусу.

Ингредиенты

Куриные яйца - 2 шт.

Греческий йогурт - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Свежая мята - 2 веточки

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л.

Острый молотый чили - 1 щепотка

Уксус 9% - 1 ст.л.

Хлеб - 4-6 ломтиков

Соль - по вкусу

172 кКал
15 мин.
15 мин.

Б: 7.3
Ж: 9.21
У: 13.89

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления яиц по-турецки с йогуртом (Cilbir, Чилбир). Греческий йогурт возьмите качественный, с высоким % жирности, используйте багет или чиабатту и обязательно качественное нерафинированное оливковое масло Extra virgin.

Фото 1

Первым делом приготовьте перечное масло. Для этого в сотейник влейте масло, подогрейте его до 90 градусов, добавьте сладкую молотую паприку и острую, перемешайте и оставьте настояться 5-7 минут.

Фото 2

Багет нарежьте на тонкие ломтики и подсушите на сухой сковороде с двух сторон.

Фото 3

Приготовьте яйцо пашот. Для удобства яйцо вбейте аккуратно, чтобы не повредить желток, в маленькую мисочку.

Фото 4

В сотейнике доведите до кипения воду, добавьте соль и уксус. С помощью ложки сделайте воронку в воде и аккуратно влейте яйцо из мисочки. Варите при слабом нагреве 2-2,5 минуты.

Фото 5

Затем аккуратно достаньте шумовкой и переложите яйцо на бумажное полотенце. Аналогично сварите второе яйцо или, если посуда более широкая, то отварите сразу 2 яйца.

Фото 6

В подходящую посуду выложите греческий йогурт, добавьте измельченный чеснок и нарезанную мяту.

Фото 7

Влейте уже остывшее перечное масло, перемешайте. Посолите по вкусу.

Фото 8

Переложите йогурт в посуду для подачи.

Фото 9

Поверх уложите яйца пашот, присыпьте сладкой паприкой и посыпьте нарезанной мятой.

Фото 10

Яйца по-турецки с йогуртом (или яйца Чилбир) готовы. Подавайте с хрустящим багетом на завтрак.

Фото 11

Приятного аппетита!!!

Яйца по-турецки с йогуртом (Cilbir, Чилбир), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вместо яйца пашот можно подать отварное яйцо всмятку.

Полезные подборки и рецепты ...

Что можно приготовить из яиц и хлеба? — рецепты блюд

Подборка рецептов

Фриттата с хлебом

Яичница с хлебом и помидорами

Яичница «солнышко в рамочке» с гренками

Гренки из чёрного хлеба с яйцом и зеленью

Яйцо Пашот, как приготовить?

Подборка рецептов

Яйцо пашот

Яйца пашот в соусе карри

Тосты с авокадо и яйцом пашот

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Завтраки на каждый день

Подборка рецептов

Пшенная каша с сыром

Сэндвичи с тунцом и авокадо

Овсяноблин

Яичница с сосисками и помидорами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле	Постный кекс с цукатами	Творожные кексы в аэрогриле	Гречка с курицей в аэрогриле	Кабачки с сыром в аэрогриле
Онигири постные	Шампиньоны в майонезе в аэрогриле	Каша постная из киноа	Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом	Маринованный ледяной гриб	Макароны с паприкой	Маринованные котлеты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яйца по-турецки с йогуртом (Cilbir, Чилбир)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти