 |
|
Очень простая выпечка для домашнего чаепития. Готовится печенье быстро, вам надо лишь заранее разморозить сливочное масло для теста, чтобы оно было мягким и его можно было размять вилкой. Также это тесто можно приготовить и в кухонном комбайне, загрузив в него сразу все составляющие для теста. Тесто будет неоднородным, его надо будет лишь собрать в шар.
Кому важно, напоминаю - тесто готовится без яиц. И без сахара. Того сахара, что идёт в начинку, вполне достаточно, чтобы печенье не было пресным.
Подавать творожное печенье с маком вкусно с молоком или кефиром.
Творог - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 200 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - на кончике ножа
Начинка:Мак - 20 г
Сахар - 50 г
Для приготовления творожного печенья с маком подготовьте продукты по списку.
Смешайте сливочное масло и творог.
Разомните вилкой до однородности.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, ванилином и солью.
Быстро замесите тесто.
Выложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Спустя отведенное время выньте тесто, разделите на три части.
Каждую часть скатайте в колбаску, затем эту колбаску раскатайте (толщина - 3 мм). Неровные края обрежьте.
Присыпьте маком, смешанным с сахаром, слегка вдавив их в тесто.
Сверните тесто в рулет по длинной стороне.
Затем полученный рулет нарежьте порционно (получатся мини-рулетики).
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
Если не предполагается присыпать в дальнейшем сахарной пудрой, то заготовки рекомендую смазать разболтанным яйцом (1 шт.), т.к. готовое печенье не очень презентабельно.
Если же планируете присыпать сахарной пудрой, смазывать не надо.
Выпекайте творожное печенье с маком в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Печенье из творожного теста с маком готово.
Остудите его на решетке, затем (по желанию) присыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
Написать комментарий
Небольшой анонс)))) Скоро выйдет рецепт кексов с творогом - очень вкусно и необычно! Моя семья оценила и просила печь часто)))) Так что приходите еще:smile: