E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Мятные трюфели

    Мятные трюфели

    Трюфель - шоколадная конфета округлой формы с начинкой из ганаша. Эти конфеты были названы в честь одноименного гриба, благодаря схожему внешнему виду.

    В данном рецепте конфеты приятные, освежающие с легким привкусом мяты. Если хочется – можно добавить в начинку измельченные орехи и для верхнего слоя можно использовать то, что больше нравится - какао, орехи и т.п. По классике трюфель обкатывают в шоколаде, а затем в какао.

    Ингредиенты

    Шоколад - 160 г

    Сливки 33% - 70 мл

    Мята сушеная - 2 ч.л.

    Вафельный корж - 1 штука

    У меня получилось 10 штук
    • 461 кКал
    • 20 мин.
    • 3 ч. 30 мин.
    • 3 ч. 50 мин.
    • Б: 5.49
    • Ж: 31.94
    • У: 40.4

    Фото готового блюда

    Наталья автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления мятных трюфелей. Длительность готовки под ингредиентами включает не только активное время приготовления, но и все этапы охлаждения.

    Фото 1


    Сливки довести до кипения, всыпать мяту, перемешать и дать настояться не менее 1 часа. Процедить.

    Фото 2


    Растопить 100 г шоколада на водяной бане или в микроволновке, сливки слегка подогреть. Влить теплые сливки в шоколад, перемешать и отправить в холодильник на два часа.

    Фото 3


    Слегка взбить массу ложкой и сформировать влажными руками конфеты, выложить на тарелку. Поставить тарелку на 20-30 минут в морозильник.

    Фото 4


    Вафельный корж поломать на кусочки и перетереть в руках в мелкую крошку. Растопить оставшийся шоколад (так же как предыдущий), обвалять шарики в шоколаде и затем сразу же в крошке.

    Фото 5


    Готовые конфеты хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

    Фото 6


    Мятные трюфели, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Конфеты

    Подборка рецептов

    Шоколадный фадж
    Рафаэлло из творога и кокосовой стружки (ПП)
    Желейные конфеты
    Трюфели из детской смеси
    Шоколадные конфеты в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Миндаль в белом шоколаде
    Ледяной шоколад (рождественские конфеты)
    Трюфели с фисташками
    Конфеты «Птичье молоко» на агар-агаре
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Шоколадный трайфл
    Гранола с пряностями
    Спринг-роллы с клубникой, киви и манго
    Конфеты с воздушным рисом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    А если со свежей мятой, получится? Не уверена, что у нас можно найти сухую мяту... Я люблю такие всякие конфетульки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наташ, давай еще разок 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    Матильда, да, можно и свежую. Две-три-четыре веточки  измельчить и также настоять в сливках. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    Матильда, ага, что-то не получилось с первого раза 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталья Шилова, надо будет попробовать)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (3 ч. 30 мин.) и времени приготовления (20 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы