E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованный перец на зиму без стерилизации

    Маринованный перец на зиму без стерилизации

    Советую сочетать перцы разного цвета, предпочтительно добавлять толстостенные сочные и сладкие сорта. Тару обязательно вычищайте с содой, стерилизуйте и после расфасовки закатывайте банки герметично.

    В этом маринаде нет ни капли воды — только масло, уксус, специи и сок, который выделяют перцы. Количество соли, сахара, остроты можно отрегулировать по своему вкусу, пробуйте.

    Маринованный болгарский перец без стерилизации — отличная закуска, дополнение к салатам и соленьям.

    Ингредиенты

    Болгарский перец - 5-7 шт.

    Растительное масло - 200 мл

    Соль - 1 ч. л.

    Сахар - 100 г

    Уксус 9% - 50 мл

    Получается 1 л
    • 119 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 1.06
    • Ж: 6.53
    • У: 13.67

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления маринованного перца на зиму без стерилизации.


    Около 10 минут прокипятите в воде крышки.


    Над кипятком установите дуршлаг и вставьте горлышками вниз чистые банки (простерилизуйте на огне 10 минут).


    Вымойте спелые, без гнили, перцы. Нашинкуйте любым удобным способом (удалите семена).


    До кипения доведите рафинированное масло с уксусом, солью, сахаром. Чтобы масло не брызгало за борт, выбирайте просторную емкость.


    Погрузите нарезку, проварите 7-10 минут.


    Разложите перец по стерильным банкам. Трамбуйте, чтобы разместить побольше.


    Доверху залейте горячим масляным маринадом.


    Сразу же герметично закройте, переверните крышками вниз, укутайте теплостойкой тканью и остудите.


    Маринованный перец без стерилизации на зиму готов. После охлаждения перенесите банки в прохладное затемненное помещение или холодильник.


    Приятного аппетита!


    Маринованный перец на зиму без стерилизации, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Салат «Тройка» из баклажанов на зиму
    Маринованные огурцы с вишнями на зиму
    Свекольник на зиму
    Тыква по-корейски на зиму
    Маринованный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Гогошары по-молдавски на зиму
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо из перца и помидоров
    Маринованный болгарский перец на зиму
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму
    Перец острый, маринованный холодным способом
    Маринованное овощное ассорти
    Лечо по-домашнему в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    надежда
    мне сложно перевести штуки перцев в граммы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очень люблю такой перец! Особенно с темным хлебом Сама не закрываю, конечно, покупаю готовый, но уверена - у тебя вкуснее
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Матильда, я тоже очень люблю 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта