Кофейное мороженое

Подготовить продукты для кофейного мороженого со сгущенкой.

В небольшую кастрюльку влить сгущенное молоко и всыпать кофе.

Поставить кастрюлю на минимальный огонь и нагревать, постоянно помешивая, до растворения кофе. Масса в процессе нагревания загустеет.

Влить в кофейную массу 0,5 стакана сливок, хорошо перемешать и отправить в холодильник на 20 мин.

Взбить хорошо охлажденные оставшиеся сливки до устойчивых пиков.

Переложить взбитые сливки в удобную для смешивания посуду. Добавить кофейные сливки и хорошо, но аккуратно, перемешать.

Выложить массу в удобную для замораживания форму, можно порционно. Отправить в морозилку на 5 часов (порционное мороженое будет готово быстрее).