Шоколадный пирог с кабачком в мультиварке

Возьмите необходимые продукты для приготовления шоколадного пирога с кабачком в мультиварке. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из морозильной камеры. Растительное масло лучше использовать рафинированное без запаха.

Первым делом в глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар, соду и рафинированное растительное масло.

Кабачок очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Если будут крупные семена - их лучше удалить.

В отдельной миске смешайте просеянную пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель.

В масляную смесь добавьте сметану и куриные яйца.

Взбейте миксером до однородного состояния.

Теперь добавьте сухую смесь из муки, какао-порошка и разрыхлителя. Снова перемешайте.

Тесто должно получиться достаточно густым (как на фото).

Кабачковую стружку отожмите от лишней жидкости и добавьте в тесто. Туда же отправьте шоколад, предварительно порубив его ножом.

Тесто быстро и интенсивно перемешайте.

Переложите его в чашу мультиварки, застеленную пергаментом. Закройте крышку, выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт".

Выпекайте шоколадный пирог с кабачком в мультиварке в течение 1 часа до звукового сигнала. Затем аккуратно переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.

Шоколадно-кабачковый пирог нереально вкусный, сочный и ароматный. Он получается высоким и пышным. Перед подачей такую выпечку можно дополнительно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой, но это не обязательно.

А вот какой у него шикарный мякиш. Очень жаль, что фото не передаёт аромат.

Приятного аппетита!