Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Варенье →
Варенье из винограда без косто

Варенье из винограда без косточек на зиму

Сорт винограда повлияет на цвет, аромат, вкус самого варенья. Советую выбирать с выразительной мускатной нотой, чуть терпкие, обязательно зрелые ягоды. Можно смешивать несколько разных сортов. Для благополучного длительного хранения виноградного варенья без косточек используйте только добротные, без гнили, грозди, а также фасуйте и укупоривайте варенье в стерильную тару.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
4 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Виноград (уже без косточек) - 350 г

Сахар - 350 г

Вода - 50 мл

Выход: 220 мл
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
    • К → 216 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для заготовки варенья из винограда без косточек на зиму. Оторвите виноградины от веток, тщательно промойте холодной водой, встряхните.

    Фото 1


    Самый кропотливый и трудоемкий процесс — удалить у виноградин косточки. Кроме кожицы и мякоти бережно собирайте и виноградный сок.

    Фото 2


    Слейте сок в кастрюлю, добавьте воду и сахар. Если сока оказалось слишком мало, количество воды увеличьте до 100 мл.

    Фото 3


    Доведите жидкость до кипения и минут пять проварите сироп.

    Фото 4


    Опустите виноград без косточек в кипящий сироп.

    Фото 5


    Опять закипятите и проварите 5-7 минут. Виноград начнет менять цвет, насыщаться сиропом.

    Фото 6


    Если планируете сохранить фрагменты виноградин цельными, после пятиминутного проваривания остужайте. Я повторила варку-охлаждение дважды. В третий раз на огне уваривайте порядка 40 минут при частом помешивании.

    Фото 7


    Варенье из винограда без косточек заметно густеет, кожица становится прозрачной, пропитанной сиропом. Расфасуйте по стерильной таре, герметично закройте, медленно остудите под пледом. Держите в прохладном затемненном помещении.

    Фото 8


    Варенье из винограда без косточек на зиму готово.

    Фото 9


    Приятного аппетита!


    Варенье из винограда без косточек на зиму, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Варенье из винограда на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из винограда без косточек на зиму
    Варенье из винограда Изабелла на зиму
    Варенье из яблок и винограда
    Джем из винограда на зиму
    Виноград на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из винограда с орехами
    Виноградный сок без соковыжималки
    Виноград в собственном соку на зиму
    Арбуз с виноградом на зиму

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Ань, ты в частный дом переехала? Столько вкусной еды в последнее время, похоже со своего сада и огорода
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Да, Таня, многое загородное, зачастила к свежему воздуху и наслаждаюсь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.