Яйца куриные - 3 шт.
Бекон копченый - 2-3 ломтика
Соль - по вкусу
Масло для жарки - 1 ст.л.
Специи - по вкусу
Так как перечень продуктов для яичного рулета с беконом совсем небольшой, сложно что-то пропустить. Конечно, все ингредиенты должны быть свежими.
В глубокую миску вбейте несколько куриных яиц. Сразу же подсолите и добавьте специи по вкусу.
Взбейте всё хорошенько венчиком. Должна получиться однородная яичная масса.
Сковороду разогрейте и смажьте поверхность растительным маслом. Вылейте яичную массу в сковороду, сделайте слабый огонь. Подождите 2-3 минуты, пока блинчик стабилизируется.
Положите на блинчик ломтики бекона. Если на беконе есть шкура, ее лучше срезать.
Через минуту подденьте край блинчика лопаткой и сверните в плотный рулет. Прижмите его лопаткой и прогревайте на сковороде еще минуту-полторы.
Готовый рулет нарежьте небольшими кусочками, можно наискосок.
Переложите кусочки яичного рулета с беконом на блюдо, добавьте свежую зелень и подавайте.
Можно дополнительно полить закуску кетчупом. Приятного аппетита!
Вместо копченого бекона можно взять сырой бекон, но предварительно его придется поджарить на отдельной сковороде.
Если сковорода имеет хорошее антипригарное покрытие, можно совсем не использовать масло. А можно заменить растительное кусочком сливочного.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария