 |
|
Мука - 200 грамм;
Сахар - 130 грамм;
Яйцо - 2 шт;
Сливочное масло - 100 грамм;
Натуральный йогурт (кефир) - 100 мл;
Ванильный сахар - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 1,5 ч.л;
Соль - щепотка;
Ананас (консервированный) - 1 банка;
Вишня (замороженная)- 1 стакан.
Я люблю, когда в пирогах есть фрукты, это придает выпечке сочность и нежность. В этом пироге с вишней и ананасом я отдельно хочу отметить очень вкусное тесто. Очень мягкое, буквально тающее во рту, а вместе с вишней и ананасом этот десерт становится восхитительным лакомством к чашке горячего чая в холодные пасмурные дни. Пирог готовится быстро и просто.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Добавить яйца, еще раз взбить.
Влить в массу йогурт или кефир. Взбить.
Затем просеять муку с разрыхлителем. Перемешать тесто ложкой.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой или мукой. Выложить на дно формы кружки ананаса и вишню. Ананасы предварительно вынуть из сиропа и просушить, вишню разморозить, сок слить.
Тесто распределить сверху ананасов и вишни. Выпекать пирог при 180 градусах 30-40 минут, проверять готовность деревянной палочкой.
Готовый пирог немного отсудить в форме, затем перевернуть на блюдо.
Вкусный и нежный пирог с вишней и ананасом готов.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Очень нежный, а карамелизированная верхушка придает ему божественный вкус! Т.к. не было вишни я положила мандарин,он дал определенную нотку в пироге, за счет косточек мандарины немного горчили и пирог получился с пикантным вкусом.