Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Дорадо в духовке без фольги

Очень простой рецепт, идеально показывающий вкус и нежную консистенцию этой рыбы. Готовим без овощей (можно добавить их позже).

Ингредиенты

Дорадо - 1 шт.

Масло сливочное - 30-40 г

Соль, перец - по вкусу

148 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сегодня я запеку дорадо в духовке без фольги, и сделаю это с абсолютным минимумом приправ, чтобы сосредоточить внимание на собственном вкусе рыбы.

Фото 1

Очень тщательно очистите дорадо от чешуи. На конечном этапе протрите всю рыбу бумажным полотенцем в направлении от хвоста к голове (против чешуи). Осторожно в районе спинного плавника - там легко наколоть палец. Грудные плавники следует вывернуть и поставить торчком, потому что иначе чешую из-под них не вычистить. В принципе, при желании можно вообще удалить все плавники, но мне рыба с ними просто больше нравится на вид.

Фото 2

Поставьте духовку на разогрев до 175 градусов.

Возьмите около 10 г масла (по 5 на сторону) и натрите кожу дорадо. Посолите и поперчите по вкусу.

Фото 3

Раскройте живот дорадо, посолите и поперчите его, держа рыбу на спине, а потом положите внутрь большой кусок сливочного масла.

Фото 4

Запекайте дорадо без фольги в духовке, предварительно прогретой до температуры 175°С, с циркуляцией воздуха на среднем уровне 25 минут.

Фото 5

Выключите духовку. Дорадо готова, но ей пойдёт на пользу ещё пяток минут отдыха в духовке. Я положила на это время в выделившийся из дорадо сок с маслом шайбы варёного картофеля.

Полезные подборки и рецепты ...

Дорадо в духовке

Подборка рецептов

Дорадо в духовке без фольги

Дорадо запечённая в духовке с помидорами

Дорадо по-сицилийски

Дорадо, запеченная с голубым сыром

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Карпы, запечённые с луком и яблоками

Мусака с рыбой

Дорадо запеченная с овощами и оливками

Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Борщ с куриными крылышками

Куриные крылышки с картошкой

Кефте (турецкие котлеты)

Картофельные котлеты с грибами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Эскалоп из курицы

Капуста с фаршем в духовке

Грибная запеканка из лесных грибов

Рис с подливкой из адыгейского сыра

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень любим эту рыбку, давно не готовила

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Анжелика, ага, только дорогая она... Вот, охочусь, когда со скидкой...

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Наталия М., а у нас она какая дорогая..... Даже со скидкой очень дорого))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Зашла не проснувшаяся, сидела, минуты две тупила, что такое - масло шайбы варёного картофеля.

Ну прости

Нравится

(10)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Алена Прика, вот такие у меня деликатесы невиданные!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дорадо в духовке без фольги

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти