Перепела с медом и вином

Возьмите продукты для приготовления перепелов с медом и вином.

Фото 1

Перепелов промойте, обсушите и разрубите по грудке пополам.

Фото 2

Накройте распластанные тушки перепелов пищевым пакетом и отбейте молоточком до плоского состояния.

Фото 3

Сложите тушки в сотейник и залейте вином, добавьте чайную ложку с горкой меда.

Фото 4

Я люблю тмин, поэтому добавила его семена, еще положила в маринад молотую паприку.

Фото 5

Хорошо все перемешайте, вотрите ароматный маринад в тушки и оставьте мариноваться до часа.

Фото 6

Разогрейте сковороду с маслом, я брала сливочное топленое, можно взять обычное подсолнечное. Обжарьте тушки по очереди до румяного состояния.

Фото 7

Сложите их в сковороду и залейте остатками маринада.

Фото 8

Добавьте воды и тушите под крышкой около часа на медленном огне.

Фото 9

На стол поджаренных ароматных перепелов с медом и вином подавайте, украсив зеленью и свежими овощами. Очень вкусно, буквально пальчики оближешь!

Фото 10

На гарнир можно приготовить запеченный или поджаренный картофель или любые овощи, картофельное пюре.

Фото 11

Приятного застолья!