Ленивые манты на сковороде

Подготовьте все продукты для приготовления ленивых мантов на сковороде и приступайте.

Фото 1

Для начала выложите фарш в миску. Если у вас кусок мяса, то его необходимо промыть, нарезать на средние кусочки и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола.

Фото 2

Лук меленько нарежьте, отправьте в фарш, посолите, поперчите по вкусу, влейте миллилитров 150 воды и хорошенько перемешайте.

Фото 3

Пока фарш настаивается, приступим к приготовлению теста.

В миску влейте воду, вбейте яйцо, перемешайте при помощи венчика в однородную массу.

Фото 4

Добавьте немного муки и замесите венчиком жидкое тесто.

Фото 5

Всыпьте оставшуюся муку, посолите, замесите плотное тесто, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее влажности.

Фото 6

Затяните тесто пленкой и оставьте минут на 20 при комнатной температуре.

Фото 7

Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто.

Фото 8

Скалку присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.

Фото 9

Выложите фарш на тесто.

Фото 10

Распределите фарш по тесту ровным слоем.

Фото 11

Сверните в рулет и нарежьте на порционные рулетики толщиной приблизительно 3,5-4 сантиметра.

Фото 12

Сковороду смажьте растительным маслом, выложите заготовки, залейте горячим кипятком, примерно 250-300 миллилитров, накройте крышкой и варите ленивые манты на сковороде на умеренном огне около 20-25 минут.

Фото 13

Вкусные, аппетитные, ленивые манты готовы.

Фото 14

Подают это блюдо со сметаной, я же делаю сметанный соус с укропом и чесноком.

Фото 15

Приятного аппетита!

Фото 16