Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из рисовой лапши по-корейски

Ингредиенты

Рисовая лапша - 150 грамм;

Морковь - 1 шт;

Огурец - 1 шт;

Перец дунганский - 1/2 шт;

Кинза;

Укроп;

Зеленый лук;

Кунжут - щепотка.

Заливка:

Соевый соус - 1 ст.л;

Кунжутное масло - 1 ст.л;

Лимонный сок - 1 ст.л;

Рисовый уксус - 1,5 ст.л;

Сахар - 1 ч.л;

Соль - 1/3 ч.л.( без фанатизма);

Перец красный - по вкусу;

Кориандр молотый - 0,5 ч.л;

Имбирь - 1/3 ч.л;

Чеснок - 2 зубчика.

179 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 15 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию рецепт классического салата из рисовой лапши. Если вы приедете в Ташкент, то на любом рынке, в корейских рядах, вы сможете купить и попробовать этот салат. Вам так же предложат острую, жгучую приправу к салату по вашему желанию. Так как, я готовила все в домашних условиях, то заправку регулировала по своему личному вкусу и предпочтению. Мне очень нравится острый, кисловато-сладкий вкус салата. А вы пробуйте и регулируйте сами по своему вкусу.

Нам понадобятся такие продукты:

Фото 1

Сначала приготовим заправку, что бы она настоялась, пока будем резать овощи. Смешайте все вышеуказанные ингредиенты. Я повторюсь, если вы не любители кисло-острого вкуса, то варьируйте вкусы по своим предпочтениям. Я добавляла всего по-немногу и пробовала, пока не получила нужный мне вкус, очень похожий на вкус того, ташкентского салата. Выдавить чеснок в заправку и оставить настояться.

Фото 2

Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Слегка посолить и хорошо помять руками до мягкости. Оставить.

Фото 3

Огурец нарезать так же , тонкой соломкой. Посолить немного и помять. Оставить, чтобы огурец дал сок. Лишнюю жидкость слить.

Фото 4

Дунганский красный перец нарезать таким же образом. Достаточно половины перца, он острый и руками его лучше не трогать.

Фото 5

Зеленый лук, кинзу и укроп изрубить.

Фото 6

Рисовую лапшу отварить до готовности, как указано на упаковке. У меня японская рисовая лапша и она требует варки в подсоленной воде. Если у вас фунчоза, то замочите ее в кипятке. Откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.

Фото 7

К рисовой лапше добавьте все нарезанные овощи.

Фото 8

Заливку процедите через ситечко от кусочков чеснока и полейте салат.

Фото 9

Перемешайте и сложите в емкость. Посыпьте кунжутом. Салат можно есть сразу, но если он настоится, то станет еще вкуснее. На это количество овощей можно брать вдвое больше лапши.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Еще одно фото ...

Фото 12

Салат из рисовой лапши по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат со свеклой и фасолью

Вегетарианский капустный салат в лаваше

Салат «Подарок»

Салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом

Закусочные салаты

Подборка рецептов

Кольраби по-корейски

Селедочный салат с яйцом и огурцом

Салат из сельди с фасолью

Салат из тыквы с сельдью и яблоком

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат из свежей капусты и моркови (как в столовой)

Салат «Харусаме»

Салат из морской капусты и моркови

Салат «Ёжик» с корейской морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ульчхон

С фотками как то не очень складывается...

Нравится

(0)

ответить

ExHex

Заправка очень вкусная.

Нравится

(0)

ответить

Лилия

Очень вкусный салат. Спасибо вам огромное!!!

Нравится

(0)

ответить

Лилия

Спасибо за рецепт. Класс!!!

Нравится

(0)

ответить

лена

класс салат

Нравится

(0)

ответить

Илья

Очень вкусно ставлю 5

Нравится

(0)

ответить

Лана

Спасибо, Татьяна

Нравится

(0)

ответить

Tatiana

Отличный салат и полезный! А как красиво подан! Вызывает аппетит. 5 с плюсом.

Нравится

(0)

ответить

Зулек

Обожаю этот салат

Нравится

(0)

ответить

Лана

Спасибо, Анжелика!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Красивый салатик и очень аппетитный!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из рисовой лапши по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти