Творожно-ягодный рулет из лаваша в духовке

Творожно-ягодный рулет из лаваша - замечательный сладкий десерт.

Из лаваша мы привыкли готовить чаще закусочные блюда с рыбой, птицей, овощами, а это вполне противоположная альтернатива - сочный, кисло-сладкий творожно-ягодный рулетик. Порадуются ему и дети, и взрослые.

Готовить его совсем не сложно, вот попробуйте!

Продукты для приготовления творожно-ягодного рулета из лаваша в духовке возьмите по списку.

Мягкий творог выложите в миску, добавьте белок, отделив желток (если у вас творог обычный, то рекомендую его протереть через сито).

Добавьте сахар, перемешайте.

Отрежьте пласт лаваша - у меня это 25х18 см. Смажьте его щедро начинкой.

В центр дорожкой выложите ягоды.

Присыпьте их крахмалом, чтобы немного удержать сок.

Сверните рулетиком и склейте края желтком, им же хорошо смажьте поверхность рулета. Отправьте творожно-ягодный рулет из лаваша в духовку, нагретую до 180 градусов.

Румяный рулет с ягодами и творогом готов.

Его нужно - остудить, а потом нарезать на порции, припудрить и подавать, украсив цукатами и орехами при желании.

Приятного чаепития!