Рулет из лаваша с черемшой и сардинами

Рецепт точно понравится всем любителям рулетов из лаваша. Как известно, начинка для таких рулетов может быть самой разной — от сладкой до соленой, главное - подобрать правильные компоненты. Сочетание сардин, яиц и мягкого плавленого сыра — довольно популярное и проверенное годами. Обычно к этим ингредиентам в рулет добавляют зеленый лук. Сегодня попробуем дополнить их черемшой. Сейчас как раз цветет эта полезная пряная трава. Черемша придаст закуске определенную изюминку, сделает ее необычной, но при этом очень вкусной.

Обязательно попробуйте данное сочетание продуктов, приготовив весенний рулет из лаваша по предложенному рецепту.

Фото 1

Черемшу ополосните, слегка высушите, нарежьте мелко.

Фото 2

Длинный лист лаваша разделите на 3 части (примерно 40 см на 20 см). На рабочую поверхность уложите один лист, разровняйте, смажьте майонезом.

Фото 3

Яйца отварите заранее, охладите, очистите скорлупу. Белок вместе с желтком натрите на мелкой терке, полученной стружкой засыпьте лист лаваша, охватывая весь периметр. Яйца присыпьте половиной измельченной черемши.

Фото 4

Слейте масло с сардин, целые кусочки подавите вилкой, получая рыбную кашицу. Сверху на яйца уложите второй лист лаваша, смажьте майонезом, покройте сардинами.

Фото 5

Следом уложите третий (последний) лист, покройте его майонезом. Плавленый сыр натрите на терке, после поместите на лаваш. Сыр также щедро посыпьте черемшой.

Фото 6

Когда все слои сформированы, сверните листы с начинкой в один плотный рулет. Сворачивайте очень аккуратно, чтобы не повредить целостность лаваша.

Фото 7

Обмотайте рулет из лаваша с черемшой и сардинами со всех сторон пищевой пленкой, загрузите на 12 часов в холодильник. За это время начинка хорошо пропитает лаваш, он станет мягким, будет легко нарезаться.

Фото 8

Нарежьте рулет на порционные кусочки, подайте на стол.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10