Пастила из малины

Когда летом огромный урожай малины, ее частенько приходится замораживать. Это самый верный и простой способ сохранить в ягоде витамины. А вот зимой можно из замороженной малины готовить любые свежие десерты, даже вполне уместно сделать малиновую пастилу.

Попробуем?

Для приготовления малиновой пастилы в домашних условиях возьмите коробку замороженной малины и сахар.

Фото 1

Малину поместите в емкость для варки, можно даже не размораживать, включите плиту, и малина сама растает.

Фото 2

Проварите ягоду до мягкости.

Фото 3

Теперь протрите размягченную малину сквозь сито.

Фото 4

В полученный сироп добавьте сахар и уварите его как можно больше.

Фото 5

Загустевший сироп вылейте на противень либо в форму на силиконовый коврик или промасленную пекарскую бумагу. Поместите в духовку, нагретую до 60-70 градусов. Дверцу оставьте чуть приоткрытой. Вяльте малиновый сироп 5-8 часов, в зависимости от толщины слоя.

Фото 6

Готовая пастила легко снимается с коврика.

Фото 7

Нарежьте малиновую пастилу ножом для пиццы (очень удобно).

Фото 8

Скрутите полоски пастилы спиральками и присыпьте сахарной пудрой.

Фото 9

Вот и все! Подавайте пастилу из малины к чаю, угощайте деток! Это очень вкусно, хоть витаминов после приготовления не остается, но и вредных добавок в таких конфетках нет. А сейчас полезно уже то, что не вредно!

Фото 10

Приятного чаепития!

Фото 11