Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Каши →
Классическая перловая каша

Классическая перловая каша

Перловая каша - традиционное блюдо русской кухни. Пару столетий назад она была чуть ли не главным гостем на праздничных столах и высоко почиталась в аристократических кругах. Нам же перловая крупа больше знакома как еда для солдат, поэтому у неё гораздо меньше почитателей, чем у гречки или риса. Однако если ее сварить правильно, а затем добавить к ней овощей или мяса, мы получим вкуснейшее и полезное блюдо, т.к. перловая крупа является источником витаминов группы В, содержит витамины А и Е.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 74 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
60 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Крупа перловая - 1 стакан

Вода - 2.5 стакана

Соль - 1 ч.л.

  • 50 мин.
  • 50 мин.
    • К → 105 кКал / 100 г
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Остановимся на классической перловой каше на воде. Чтобы сварить кашу, нам понадобится перловка крупа, вода и соль.

    Фото 1


    Подготовка перловой крупы для варки процесс длительный, но неотъемлемый. Крупу следует промыть и залить холодной водой на 9-10 часов. Я обычно замачиваю крупу на ночь.

    Фото 2


    Затем крупу откинуть на дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой.

    Фото 3


    Промытую кашу залить 2.5 стаканами воды, добавить соль и варить до готовности 45-50 минут.

    Фото 4


    Затем кашу накрыть крышкой и укутать полотенцем. Дать настояться 30 минут.

    Фото 5


    В готовую кашу добавить сливочное масло и сразу подавать.

    Варим перловую кашу на воде
    Фото 6


    Классическую перловую кашу на воде можно также использовать для приготовления салатов, но это уже совсем другая история... Приятного аппетита!!!

    Рецепт перловой каши
    Фото 7


    Классическая перловая каша, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Перловая каша

    Подборка рецептов

    Перловая каша на воде в мультиварке
    Перловка с мясом в мультиварке
    Плов из перловки с курицей
    Перловая каша на молоке в микроволновке
    Перловая каша на воде

    Подборка рецептов

    Перловая каша с грибами в горшочке
    Перловая каша с луком и морковью
    Перловая каша в мультиварке-скороварке
    Перловая каша с овощами в мультиварке
    Перловая крупа

    Рецепты по ингредиенту

    Суп из перловки без мяса
    Перловка с мясом и грибами
    Перловка с грибами и курицей
    Перловка с тушенкой в мультиварке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Олег
    Крупу заливать кипятком или холодной водой для варки???
    Нравится
    (11)
    ответить
    Герман
    Молодец, Анжелика! Так и надо её готовить! Я в армии её ненавидел, но какие деликатесы с ней мне бабулька выкаблучивала, и не передать!!!!! Дядька под это дело только успевал в погреб слазить!!! Респект!
    Нравится
    (28)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.