Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сушка абрикосов в электросушилке

Подготовка и сушка долек абрикосов на противнях электросушилки.

Ингредиенты

Абрикосы - 50 шт./около 1,5 кг

Вода - 150 мл

Сахар - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

213 кКал
15 ч.
15 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

На картинках в Инете иногда вижу яркие оранжевые сушеные абрикосы... Сама же сколько раз сушила, то всегда - коричневатые. Хоть в духовке, хоть в электросушилке.

Прочитала совет сбрызгивать дольки абрикосов лимонным соком для сохранения их цвета, но наверное, это работает только для вяленых...

Хочу поделиться способом сушки абрикосов в электросушилке, который мне особо понравился. Для него требуется небольшая подготовка абрикосов - пропитка подкисленной лимоном сладкой водичкой.

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для сушки абрикосов в электросушилке

Фото 1

Растворите порцию сахара в кипящей воде, затем снимите с огня, влейте лимонный сок, а можно и добавить цедру (подержать корочку или дольки лимона).

Фото 2

Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки.

Уложите абрикосы срезом вверх на поверхность для сушки. Капните по трети чайной ложки сладкой лимонной водички и как бы размажьте её по поверхности. Оставьте на 15-20 минут, пусть немного впитается.

Фото 3

У меня было около 50 абрикосов, для них потребовалось 4 противня.

Фото 4

Сушка проводилась в два этапа, а точнее, 2 ночи. Первая сушка в сушилке - 8 часов, потом с утра до вечера абрикосы были при комнатной температуре, и вторая сушка в сушилке - ещё 6 часов.

На фото - абрикосы после первого этапа, уменьшились они раза в два.

Фото 5

В моей модели электросушилки температура не регулируется...

На этом фото готовые абрикосы уменьшились существенно.

Фото 6

Сушеные абрикосы храните в коробках, банках или контейнерах и используйте для компотов и других блюд.

Фото 7

Можно пожевать и просто так. Вкусные, чуть подслащенные и с легкой кислинкой. Сушеные абрикосы считаются очень полезными, а приготовленные дома без всякой химии - точно безвредные.

Сушка абрикосов в электросушилке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сушение

Подборка рецептов

Сушка грибов в сушилке

Сушеные баклажаны

Сушеные маслята. Как сушить маслята на зиму?

Как сушить груши в домашних условиях?

Абрикосы на зиму

Коллекция рецептов

Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Компот из яблок, абрикосов и ягод на зиму

Клубнично-абрикосовое варенье

Компот из абрикосов без косточек на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марианна

Почему-то при добавлении подкисленного сиропа высушенные абрикосы также остались темными. А можно вместо лимона добавлять лимонную кислоту?

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Марианна, с лимонной кислотой не пробовала

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Хороша вещь!

Жаль, нет сушилки...

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

для грибов и яблок сушилка - идеально! я её выиграла в кулин.конкурсе...

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Вот умница!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с овощами в аэрогриле	Витаминная смесь с медом	Заливной пирог с тунцом ПП	Стейк из цветной капусты в аэрогриле	Чебуреки с квашеной капустой	Макароны со сгущенкой	Рыба с сельдереем в духовке
Оладьи из рыбьей икры (постные)	Гуфи гискарбинка	Пельмени с солеными груздями	Салат из ледяного гриба	Пирог с кониной	Тортилья с постной начинкой	Кулич с творожным сыром/с крем чизом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сушка абрикосов в электросушилке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти