Компот из вишни на зиму без стерилизации

Компот из вишни - это вкус детства. Мама всегда заготавливала такой компот в большом количестве. Правда, вишня в нём была с косточкой, и готовила мама его способом стерилизации.

Сегодня я хочу предложить упрощённый вариант приготовления этого прекрасного напитка. Готовится он без всякой стерилизации, очень просто и быстро, единственное, на что придётся потратить время, это удаление косточек из вишни. Ягоды при таком подходе сохранят свой цвет, вкус, аромат и максимум витаминов. Рекомендую попробовать.

Расчёт ингредиентов дан на банку объемом 1 литр.

Подготовить продукты для заготовки компота из вишни на зиму без стерилизации.

Фото 1

Банку объемом 1 литр хорошо вымыть содовым раствором, ополоснуть и вместе с крышкой простерилизовать удобным для Вас способом. Вишню хорошо промыть в холодной воде.

Фото 2

Удалить плодоножки и косточки.

Фото 3

Поместить ягоды в банку.

Фото 4

Сверху на них высыпать сахарный песок.

Фото 5

Воду довести до кипения и залить банку до половины. Банку аккуратно потрясти, чтобы сахар максимально растворился.

Фото 6

Накрыть банку крышкой и оставить на 15-20 минут.

Фото 7

Затем долить кипяток доверху и сразу же закатать.

Фото 8

Перевернуть банку с вишнёвым компотом вверх дном, проверяя надёжность закрутки. Накрыть тёплым одеялом и оставить в таком виде до полного остывания.

Фото 9

Как видите, приготовить компот из вишни на зиму без стерилизации очень легко. Обязательно попробуйте!