Рецепты → Торты →

Торт «Радуга»

Торт "Радуга" - вкусный и очень красивый. Подойдет для любого праздника.

Марияавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (22)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

13 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Коржи для торта:

Мука пшеничная - 525 г

Сахар - 300 г

Разрыхлитель теста - 12 г

Соль - щепотка

Масло сливочное - 180 г

Молоко - 300 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Краситель пищевой - 7 цветов

Сливочный крем:

Сливки - 400 мл

Сахарная пудра - 50 г

Белковый крем:

Яйцо куриное (белок) - 5 шт.

Сахар - 250 г

Лимонная кислота - щепотка

Краситель пищевой - семь цветов

1 ч. 30 мин.

К → 266 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Торт "Радуга" покорил меня не только своим ярким видом, нежным вкусом, но и процессом приготовления. Хотя этот самый процесс непростой, но готовя отдельно коржики и украшая каждым цветом сам торт, ты как будто прикасаешься к радуге.

Можно поделить процесс приготовления на два дня: сначала испечь коржи, а на следующий день уже собирать и украшать торт.

Украсить торт можно по своему желанию. Я сделала и снаружи радугу из белкового крема.

Торт понравился и детям, и взрослым. И был хорошим завершением веселого праздника.

Достать из холодильника все продукты для коржей.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В большой чаше соединить все сухие ингредиенты.

Добавить кусочки масла и перемешать до состояния крошки.

Добавить яйца и молоко. Тщательно взбить до гладкого и однородного теста.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Разделить тесто на семь частей и окрасить в цвета радуги.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Поочередно выпечь семь коржей при температуре 200 градусов до готовности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Полный рецепт коржей можно посмотреть здесь.

Коржи у меня полежали в холодильнике одну ночь.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Холодные сливки взбить до мягких пиков.

Добавить сахарную пудру и снова взбить уже до устойчивого крема.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Собирать торт удобнее в разъемной форме.

Цвета снизу вверх: фиолетовый, синий, голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный.

Каждый слой промазываем сливками. Я отмеряла по весам примерно по 70 граммов на каждый слой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Снять кольцо, разровнять края, если требуется.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Поместить белки, сахар и лимонную кислоту в огнеупорную миску.

Поставить тарелку на "водяную баню" и взбивать белки до тех пор, пока на них не будут оставаться следы от венчика. Снять тарелку с "бани" и взбивать еще 3 минуты.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Несколько ложек крема окрасить в фиолетовый цвет.

Переложить в мешок с насадкой. Сделать ободок по кругу снизу и сверху торта.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Так сделать все семь цветов радуги и закрыть весь торт.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Вот такой радужный и яркий вышел торт.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Кремовые торты

Подборка рецептов

Торт «Зебра» на сметане (простой рецепт)

Торт со сливочным кремом и яблоками

Фруктовый торт со сливками

Торт «Панчо» в мультиварке

Торты на день рождения

Коллекция рецептов

Торт с рикоттой и грушей

Йогуртовый торт с клубникой

Торт «Вишня в снегу»

Торт с крыжовником, орехами и безе

Торты для девочек

Коллекция рецептов

Торт-кукла «Розовая принцесса»

Торт «Бабочка»

Торт «Радуга»

Торт «Маша и медведь»

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить