Салат с булгуром и куриной печенью

Подготовить все продукты по списку.

Половину стакана булгура залить одним стаканом воды, проварить на небольшом огне 12-15 минут, перемешать и оставить под крышкой на 10 минут. В процессе варки булгур немного присолить. После дать время булгуру остыть.

Куриную печень промыть и просушить, обрезать жилы и жировые части. Нарезать печень небольшими кусочками. Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать лук мелкими кубиками.

Поджарить печень и лук на растительном масле. Жарить до готовности - 7-10 минут, в процессе посолить и поперчить.

Остывший булгур переложить в миску. Вымыть и просушить помидор и огурец, нарезать средними кусочками и добавить в миску.

Свежую зелень выбирать любую - петрушка, укроп, лук. Сполоснуть зелень и нарезать мелко. Добавить к овощам.

Теперь добавить жареную печень с луком. Ввести порцию майонеза.

Тщательно перемешать все ингредиенты, снять пробу, по желанию добавить соль и перец. Салат с булгуром и куриной печенью можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!