E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Сметанные лепёшки без дрожжей

    Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке

    Этот рецепт привлек меня тем, что был "на скорую руку" - после дегустации мы решили готовить такие лепёшки почаще. Главным показателем успеха в приготовлении был тот факт, что привередливый младший сын рано утром утянул с тарелки почти все лепешки, оставив нам немного попробовать, пока все домочадцы досматривали утренние сны. Даже крошечки не оставил, скрыв тем самым следы преступления и попробовав таким образом переложить вину на кота. Поэтому я поняла - лепешки оценили по достоинству и нужно печь еще!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 280-300 г

    Сметана - 100 мл

    Масло сливочное - 50 г

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Сахар - 1,2 ст.л.

    Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

    • 320 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 76 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления сметанных лепешек без дрожжей в духовке возьмите по списку.

    Ингредиенты для сметанных лепёшек без дрожжей в духовке
    Фото 1


    В миску переложите сметану и вбейте туда же куриное яйцо.

    Соединить сметану и яйцо
    Фото 2


    Используя венчик, взбейте яйцо со сметаной до получения однородной жидкой массы.

    Взбить яйцо со сметаной
    Фото 3


    Добавьте в миску сахар-песок, продолжайте размешивать венчиком.

    Всыпать сахар
    Фото 4


    На водяной или паровой бане растопите сливочное масло, слегка остудите, после чего перелейте в миску, размешайте.

    Влить масло
    Фото 5


    Следующим этапом начните потихоньку подмешивать просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Можно использовать и цельнозерновую муку, но лепешки получатся несколько грубее, хотя и полезнее.

    Всыпать муку
    Фото 6


    Пока будет получаться - размешивайте тесто венчиком, а после уже руками. Замесите тесто - оно должно получиться не слишком плотным, а достаточно мягким.

    Замесить тесто
    Фото 7


    Рабочую поверхность и руки подпылите мукой, тесто разделите на несколько одинаковых частей, из указанного количества ингредиентов получится 6-7 лепешек.

    Разделить тесто на части
    Фото 8


    Скалку тоже подпылите мукой, каждый кусочек раскатайте в круглые лепешки, наколите их вилкой.

    Наколоть тесто вилкой
    Фото 9


    На застеленный пергаментом противень (можно смазать маслом) выложите заготовки. Отправьте сметанные лепешки без дрожжей в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте до образования аппетитной золотистой корочки. На это может уйти 15-20 минут. Если хотите, чтобы лепешки получились мягкими внутри, то делайте их чуть потолще и запекайте меньше.

    Рецепт сметанных лепёшек без дрожжей в духовке
    Фото 10


    Дайте лепешкам остыть и подавайте их к чаю или кофе. Приятного аппетита!


    Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепешки из чечевицы
    Китайские лепёшки Цун Юбин
    Мчади (грузинские кукурузные лепешки)
    Хлебные лепешки на сковороде
    Лепешки в духовке

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Сокка (Фарината)
    Лепёшки с сыром в духовке
    Лепёшки на кефире в духовке
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Хачапури по-тбилисски
    Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)
    Лаваш по-домашнему
    Картофельные лепешки с черри и травами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Лепешки можно вырезать стаканом)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галя
    Получилось очень вкусно!
    А главное быстро и легко!
    Фото
    Нравится
    (6)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Галя, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алёна
    Лепёшечки получились, но чего-то в них явно не хватает... Видимо, как раз соли.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Алёна , если на Ваш вкус не хватает соли - обязательно ее добавьте в следующий раз)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    Ценность этих лепёшек в отсутствии сахара и в том,что они пекутся а не жарятся в масле.Очень хорошо,что не надо дрожжей и разрыхлителя.Это -супер!!!
    Нравится
    (5)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Владимир, сахар здесь все же есть, а в остальном Вы правы!
    Нравится
    (2)
    ответить
    таисия
    Владимир,  прочитайте  рецепт  еще  раз.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Алия
    Владимир, разрыхлитель присутствует в лепешках.
    Нравится
    (2)
    ответить
    раиса
    такие лепешки я ела в детстве и всю жизнь помню а рецепт нашла недавно и рада они очень вкусные   всем понравятся не сладкие
    Нравится
    (7)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    полностью согласна) а сахар можно регулировать по вкусу!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    ulka86, А скажите , пожалуйста , соль в этом рецепте не нужна ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Елена, добрый день, нет необходимости.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Моя бабушка готовила такие лепешки и всегда клала немного соли и вместо разрыхлителя соду, гашенную уксусом
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)