E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПицца
Тесто для пиццы с мёдом

Тесто для пиццы с мёдом

Рецепты дрожжевого теста для пиццы, в котором сахар заменен на мёд, и варианта пиццы "Четыре сыра".

Ингредиенты

Для теста:

Мука - около 2х стаканов/ 250 г

Вода - 150 мл

Мёд - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Для начинки:

Сыр "сулугуни" - 30 г

Сыр полутвердый - 30 г

Сыр "пармезан" - 20 г

Сыр с голубой плесенью - по вкусу

Кетчуп - 1,5 ч.л.

Соус песто - по вкусу

  • 251 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Тесто для пиццы с мёдом меня приятно впечатлило. Оно особенно хорошо и быстро подходило, т.е. поднималось, ароматно пахло и до, и после запекания. Как только замесила его, все мысли были только о пицце "четыре сыра". Подумалось, что медовое дрожжевое тесто особенно подходит для такой пиццы.


Есть шутка, что в период санкций в России пицца "четыре сыра" состоит из российского, костромского, пошехонского и, например, обского или других подобных... Но так-то в продаже есть сыры типа "пармезана", типа с голубой плесенью, типа... тильзитера, а сыр моцарелла и до санкций успешно заменяла на прекрасно плавящийся текучий сулугуни. Накануне я была в хорошем гипермаркете с огромным выбором, и теперь на некоторое время богата разными сырами.


Для теста с мёдом подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для теста для пиццы с мёдом


Мёд нужно растворить в теплой воде. Для этого перемешайте хоть жидкий, хоть засахаренный твердый мёд в миске или в стакане с водой.

Положить мед в воду


Туда же влейте оливковое или другое растительное масло.

Влить масло


Добавьте дрожжи в муку или в воду, в зависимости от того, какое их использование рекомендовано на упаковке. У меня - дрожжи для соединения с мукой.

Соединить дрожжи с мукой


Влейте в мучную массу медовую воду. Чуть посолите.

Влить медовую воду


Перемешайте сначала ложкой, вилкой или лопаточкой так, чтобы ингредиенты схватились.

Начать размешивать тесто


Затем смажьте руки растительным маслом и замесите тесто. Миску, в которой будет подниматься тесто, тоже можно смазать маслом.

Замесить тесто


Для подъема дрожжевому тесту нужно побыть примерно полчаса при комнатной температуре без сквозняков и укрытым от высыхания, например, полотенцем.

Готовое тесто


Из полученного объёма теста можно приготовить одну большую пиццу или пару среднего размера.

Разделить тесто на части


Подготовьте ингредиенты для начинки: тесто, сыры и соусы.

Ингредиенты для начинки


Раскатайте тесто в заготовку круглой формы, слегка смажьте томатным соусом или кетчупом, добавьте местами соус песто в количестве по своему вкусу.

Смазать тесто соусом


Все сыры натрите. Сначала уложите в один тонкой слой сыр сулугуни (или моцареллу) и затем более-менее симметрично распределите местами остальные три сыра, например для каждого сыра по четыре места.

Положить начинку


Запекайте пиццу в разогретой духовке при 200-225 градусах около пятнадцати минут. Готовую пиццу "четыре сыра" нарежьте на порции и подавайте.

Испечь пиццу


Из второй части теста для пиццы с медом приготовьте такую же пиццу или пиццу с другой начинкой.

Фото теста для пиццы с мёдом


Пицца на дрожжевом тесте с мёдом - очень вкусная.

Рецепт теста для пиццы с мёдом


Приятного аппетита!

Вкусная пицца


Тесто для пиццы с мёдом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Отличное тесто! Попробую приготовить!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(1)
ответить
Какое классное тесто! Сразу кусочек пиццы захотелось
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо) так и задумано - вызвать аппетит ;)
Нравится
(0)
ответить
Ниночка, представляю ароматы! Отличное тесто и очень сырная пицца)))
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо  всё так 
Нравится
(0)
ответить
Тесто - хоть сырым ешь!
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
ага, я кусок сырого теста спробовала... нормально! 
Нравится
(0)
ответить
Ого, какая вкуснотень! Теперь и я хочу такую пиццу!
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
я такую всё время хочу. у меня сырная зависимость))
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта