 |
|
Курица – 0.5 кг
Сыр плавленный -180-200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Картофель – 0.5 кг
Морковь – 1 шт.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Лук зеленый – 0.5 пучка
Петрушка – 0.5 пучка
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Смесь итальянских трав – по вкусу
Лавровый лист – 1-2 шт.
Вода – 2.5 л
Для приготовления куриного супа с плавленным сыром вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Залейте кусочки курицы водой и доведите до кипения, по необходимости снимая пенку с поверхности бульона.
В кипящую воду добавьте лавровый лист и головку репчатого лука, уменьшите нагрев и отварите курицу 20-25 минут.
Еще одну головку лука мелко нарежьте, и добавив натертую на мелкой терке морковь, обжарьте в растопленном сливочном масле 7-10 минут, до мягкости.
Извлеките репчатый лук и добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, щепотку соли и черного перца. Снова доведите смесь до кипения и варите картофель 5 минут с момента закипания бульона.
Затем добавьте обжаренный репчатый лук и морковь.
Снова доведите смесь до кипения, добавьте плавленый сыр, сушеные пряные травы, еще немного молотого черного перца и соли по вкусу и потомите суп под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.
Выключив огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Позвольте блюду настояться несколько минут перед подачей к столу.
Легкий, сливочный сырный суп из плавленного сыра с курицей готов.
Подборка рецептов
Рубрика рецептов
Написать комментарий
У меня была куриная голень без косточек и кожи, потому порезала на кусочки, луковку нарезала и разделила на две части, одну часть обжарила с морковкой, а вторую часть как раз обжарила с шампиньонами).
Получился очень вкусный суп, думаю МЧ понравится)) и он станет одним из наших любимых, спасибо за рецепт!)
Завтра хочу приготовить, обещаю рассказать и фотоотчёт