Вход
Моя страничка
Настройки профиля
Книга рецептов
Подписки
Написать в журнал
Личная почта
Творческая студия
Выход
Viverrina
Ценитель
Подписаться
Комментариев: 17
Размещено фотоотзывов: 1
785
место в
рейтинге фотоотзывов
Активность:
13.08.2024
в
20:57:05
Журнал
Ваш журнал пока пуст :(
Фотоотзывы
29.11.2021
Комментарии
от
14.01.2022
в
11:13:26
Светлана Терлюкевич, вторая попытка более симпатичная получилась.
И да, в этот раз тесто было правильным - не липло и на ощупь такое очень приятное было, но необычное, не похоже на обычное дрожжевое.
В качестве эксперимента добавила приправу "Итальянские травы" (базилик, чабрец, розмарин, орегано) - получилась просто бомба. Мне и в прошлый раз хлеб чем-то напомнил чиабатту, а сейчас так вообще - идеальное для бутербродов со сливочным сыром и помидорами
Кстати, и закваска в этот раз получилась более однородная и пузырчатая, почему - не знаю.
от
13.01.2022
в
14:35:12
Это был самый первый хлеб, который я испекла.
И он получился с первого раза, хотя было страшно и вообще все это казалось очень сложным.
Спасибо за рецепт :)
от
10.01.2022
в
12:50:33
У меня получилось :)
В процессе правда думала, что не получится, потому что начиная с опары было не так, как на фото :))
Пузырьков было слишком много и опара как бы расслоилась.
Далее тесто не поднималось практически
Потом буханка у меня расползлась, но тут я понимаю, что дело наживное и надо было больше муки добавить.
В итоге довольно интересный хлеб получился, в следующий раз думаю его дополнить какими-нибудь травками типа розмарина или базилика.
Спасибо большое за рецепт!
от
10.01.2022
в
12:47:22
Я тут решила заморочиться и испекла этот хлеб на закваске.
Результат получился немного другой, но очень хороший.
Мне даже больше понравился по вкусу, чем оригинальный рецепт, хотя конечно времени в разы больше нужно...
от
30.12.2021
в
18:45:58
Матильда, воду добавляла :)
6 ложек, как сказано, но видимо надо было не париться и добавить еще, ориентируясь по консистенции.
Не знаю, почему-то с хлебом проще
Книга рецептов
Вареное сердце
Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром
Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)
Ржаные калитки с земляникой
Жаркое в тесте в духовке
Мини-киш с курицей и грибами
Открытый пирог с творогом и зеленью
Киш с брокколи и брынзой
Киш с тунцом, помидорами и брокколи
Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами
Ценитель
Комментарии
И да, в этот раз тесто было правильным - не липло и на ощупь такое очень приятное было, но необычное, не похоже на обычное дрожжевое.
В качестве эксперимента добавила приправу "Итальянские травы" (базилик, чабрец, розмарин, орегано) - получилась просто бомба. Мне и в прошлый раз хлеб чем-то напомнил чиабатту, а сейчас так вообще - идеальное для бутербродов со сливочным сыром и помидорами
Кстати, и закваска в этот раз получилась более однородная и пузырчатая, почему - не знаю.
И он получился с первого раза, хотя было страшно и вообще все это казалось очень сложным.
Спасибо за рецепт :)
В процессе правда думала, что не получится, потому что начиная с опары было не так, как на фото :))
Пузырьков было слишком много и опара как бы расслоилась.
Далее тесто не поднималось практически
Потом буханка у меня расползлась, но тут я понимаю, что дело наживное и надо было больше муки добавить.
В итоге довольно интересный хлеб получился, в следующий раз думаю его дополнить какими-нибудь травками типа розмарина или базилика.
Спасибо большое за рецепт!
Результат получился немного другой, но очень хороший.
Мне даже больше понравился по вкусу, чем оригинальный рецепт, хотя конечно времени в разы больше нужно...
6 ложек, как сказано, но видимо надо было не париться и добавить еще, ориентируясь по консистенции.
Не знаю, почему-то с хлебом проще